1月3日(水) 第92回放送
☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆

明けましておめでとうございます。
2018年も、FOOD STYLE NAVIGATIONを
よろしくお願い致します。

番組テーマは「食を通じた情熱の発信」。 毎週、「食」に関わる様々なゲストをお迎えし、彼らがこだわる商品や料理・サービス・店づくり等々を徹底的に熱く語っていただきます。
そしてリスナーの皆さんが「聴いて・楽しんで・今すぐお店に行きたくなる」をコンセプトに、様々なコンテンツをお届けしていきます。 

今回は、前回に引き続き、名古屋市中村区オープンした話題の複合施設「グローバルゲート」に、神谷さんが注目するお店がある!!とのことで、またまた、二人でロケにやってまいりました!!

お迎えしたゲストは、北海道食材をメインとしたお野菜、お肉にこだわリ、安心安全な食べ物を提供する、高品質で手頃価格のネオビストロ「Bistro Dia」を始めとした人気レストランを展開する、株式会社エキップダイアの水口大輔さんです。今回は、グローバルゲート内に水口さんが新たに出店した新店「LIBRA SASASHIMA GRAND DIA」にお邪魔させていただきました。

水口さんは、北海道のご出身。学校卒業後にフランスへ渡り、3年間の修業を経て、帰国後、大阪のフレンチレストランでシェフを務め、2010年、名古屋に【Bistro Dia】をオープンさせました。昨年には、中部国際空港セントレア内に、フレンチの技法を盛り込んだカジュアルイタリアン「Napoli Dia」をオープンさせ、ますますご活躍中の水口さん。

そんな水口さんが新たにオープンさせた新店「LIBRA SASASHIMA GRAND DIA」は、フレンチ・イタリアン・和食等、それぞれの伝統や文化に根差した食材・調理法にとらわれず、オーナーシェフである水口さんが自由な発想と表現・空間・音・光で提供する「イノベーティブ・フュージョン」というカテゴリーの料理を堪能できるお店です。

高級感あふれるラグジュアリーな店内は、料理というフィルターを通して多くのお客様に残したい 「笑顔」「感動」「喜び」 = 「素敵な時間を過ごしていただける空間」という水口さんの想いがたくさん詰まった佇まいとなっています。

ビストロダイア WEBサイト

LIBRA SASASHIMA GRAND DIA
名古屋市中村区平池町4-60-12
グローバルゲート3階
TEL:052-485-8311
営業時間:
11:00~23:30(ラストオーダー21:00)
ランチ 11:00~14:00(L.O. 12:30)
ティータイム 14:00~16:00
ディナー 18:00~23:00(L.O. 21:00)

☆食レポ
・お店づくりのプロフェッショナル「神谷利徳」
・「食レポが得意!」と豪語するアナウンサー「佐井祐里奈」
・今回のゲスト・水口さん
まさかの三つ巴で、こだわりの逸品を三者三様でレポートしました。

今回は、「LIBRA SASASHIMA GRAND DIA」で体感出来る「イノベーティブ・フュージョン」の一部を堪能させていただきました!

「雲海」冬の海 冷製スープ

いただきま~~す♪

さて、気になる内容と、三者三様の食レポの結果やいかに?? 詳しくは、オンエア内容をチェックして下さいね♪
☆2018年1月3日(水)オンエア内容再生はこちら↓
     ★オンエア版音声(RADIKO タイムフリー)
     ※1週間限定です。
12月27日(水) 番組プレゼント
☆祐里奈のおねだり♪

今回ゲストでお迎えした、宮きしめんの伊藤さんに、佐井祐里奈が精一杯のおねだり♪

今年最後の大一番で神谷利徳が非情にもムチャ振ったのは・・・

「宮きしめんのお店にやってきた、ディーンフジオカ似の男性が注文した“宮福きしめん”に浸かっていた、主張の強い伊達巻ユリナ」


・・・なんとかおねだり大成功!!
ということで、今回の番組プレゼントは。。。

「宮きしめん 神宮店・宮きしめん 伊兵衛・宮きしめん 駿で使える2,000円分のお食事券」

抽選で5名様
にプレゼントさせていただきます。

◆宮きしめん 神宮店
名古屋市熱田区神宮一丁目1番1号
熱田神宮境内

◆宮きしめん 伊兵衛
名古屋市熱田区沢上二丁目5番24号

◆宮きしめん 駿
名古屋市中村区名駅一丁目1番1号
KITTE名古屋地下1階

ぜひ、番組へのメッセージ・感想などを添えて、ご応募下さいね。
応募締切は1月2日(火)当日到着分有効です。
尚、当選者の発表は、商品の発送をもって代えさせていただきます。
 
*このプレゼントにおける個人情報の取り扱いについて ○このプレゼントにご応募された方の個人情報は、当選者の決定および賞品に関するご連絡等に使用します。 ○そのほかは@FMのプライバシーポリシーに準じます。
応募はこちら
12月27日(水) 第91回放送
☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆

番組テーマは「食を通じた情熱の発信」。 毎週、「食」に関わる様々なゲストをお迎えし、彼らがこだわる商品や料理・サービス・店づくり等々を徹底的に熱く語っていただきます。
そしてリスナーの皆さんが「聴いて・楽しんで・今すぐお店に行きたくなる」をコンセプトに、様々なコンテンツをお届けしていきます。 

今回は、先週に引き続き、名古屋市中村区オープンした話題の複合施設「グローバルゲート」に、神谷さんが注目するお店がある!!とのことで、またまた、二人でロケにやってまいりました!!

お迎えしたゲストは、「食を通じて感動と喜びを提供する」を理念に、創業時より美味しさを変えることなく、名古屋伝統の味を伝える「名古屋名物・宮きしめん」でお馴染みの宮商事株式会社の取締役リテール部長の伊藤嘉英さんです。今回は、グローバルゲート内に宮商事さんが新たに出店した新店「宮きしめん ささしま店」にお邪魔させていただきました。

名古屋めしの代表格のひとつであるきしめん。江戸時代にはすでに食されていたことが複数の書物にも記載されているそうなんですよ。大正12年に創業した宮商事さんは、そうした歴史を持つきしめんを製造する会社です。熱田神宮を発祥の地としていて、宮司さんより熱田神宮の『宮』の字をいただき、「宮きしめん」と命名されたのがはじまりなんですよ。

そんな「宮きしめん」の美味しさの秘密は、創業時より常に素材や製法に徹底的にこだわってきたことに尽きます。
そんな「宮きしめん」の新しいお店が、『宮きしめん ささしま店』です。109シネマズ名古屋、Zepp名古屋などの近くにあるため、映画やコンサートを楽しんだ後の腹ごしらえにぴったりですよ。

宮きしめんのお店の中でも、カジュアルで開放的な店舗で季節ごとのきしめん料理を楽しめるのが特徴です。もちろん人気の定番きしめん料理もあるので、忙しいビジネスマンの方や、名古屋めしを味わいたい方にオススメですよ♪

宮きしめん WEBサイト

★宮きしめん ささしま店
名古屋市中村区平池町4-60-12
グローバルゲート1階
TEL:052-485-8217
営業時間:11:00~20:30(ラストオーダー20:00)


☆食レポ
・お店づくりのプロフェッショナル「神谷利徳」
・「食レポが得意!」と豪語するアナウンサー「佐井祐里奈」
・今回のゲスト・伊藤さん
まさかの三つ巴で、こだわりの逸品を三者三様でレポートしました。

今回は、宮きしめん ささしま店で堪能できる絶品きしめんを堪能させていただきました!

温かいものが嬉しい季節にピッタリ!
ずわい蟹の白つゆかき玉きしめん


いただきま~~す♪


ひたすら喰う・・・


佐井ちゃん、僕の話聞いてる??

さて、気になる内容と、三者三様の食レポの結果やいかに?? 詳しくは、オンエア内容をチェックして下さいね♪
☆2017年12月27日(水)オンエア内容再生はこちら↓
     ★オンエア版音声(RADIKO タイムフリー)
     ※1週間限定です。
12月20日(水) 番組プレゼント
☆利徳のおねだり♪

今回ゲストでお迎えした、ヤミー ジャパンの岡本さんに、神谷利徳が精一杯のおねだり♪

いつものお返しとばかりに、佐井祐里奈が非情にもムチャ振ったのは・・・
「サンタクロースになりたくてなりたくてしょうがないカメハメハ大王が、ワイキキビーチをスキップしながら岡本さんにおねだり・・・。」


・・・なんとかおねだり大成功!!
ということで、今回の番組プレゼントは。。。

「yummy ささしまグローバルゲート店で使える2,000円分のお食事券」

抽選で5名様
にプレゼントさせていただきます。

ぜひ、番組へのメッセージ・感想などを添えて、ご応募下さいね。
応募締切は12月26日(火)当日到着分有効です。
尚、当選者の発表は、商品の発送をもって代えさせていただきます。
 
*このプレゼントにおける個人情報の取り扱いについて ○このプレゼントにご応募された方の個人情報は、当選者の決定および賞品に関するご連絡等に使用します。 ○そのほかは@FMのプライバシーポリシーに準じます。
応募はこちら
12月20日(水) 第90回放送
☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆

番組テーマは「食を通じた情熱の発信」。 毎週、「食」に関わる様々なゲストをお迎えし、彼らがこだわる商品や料理・サービス・店づくり等々を徹底的に熱く語っていただきます。
そしてリスナーの皆さんが「聴いて・楽しんで・今すぐお店に行きたくなる」をコンセプトに、様々なコンテンツをお届けしていきます。 

今回は、先週に引き続き、名古屋市中村区オープンした話題の複合施設「グローバルゲート」に、神谷さんが注目するお店がある!!とのことで、またまた、二人でロケにやってまいりました!!

お迎えしたゲストは、「安心・安全な食」をモットーに、毎日手作りにこだわった、本場ハワイで大人気のハワイアンバーベキューワンプレートが堪能出来る「yummy」を日本で展開する、ヤミージャパンの社長、岡本真理子さんです。今回は、ヤミージャパンさんが、新たにグローバルゲート内に出店した新店「yummy ささしまグローバルゲート店」にお邪魔させていただきました。

本場ハワイ・オアフ島を中心にたくさんのお店を展開するyummyは、アラモアナS.Cのマカイフードコートにオープン以来、ファストフード店人気ベスト3に入るほどの大繁盛店です。

yummy本店は、本場ハワイの地元っ子が大好きなBBQプレートが思う存分楽しめるお店。肉厚のカルビやチキンなどを甘辛いバーベキューソースで味付けしたプレートは、一度食べたらヤミツキになってしまう美味しさです。全て、毎日手作りにこだわっているyummy本店では、「この量でこの値段!?」と驚いてしまうほどのボリュームもポイントです。

Yummyさんと言えば、そのメニューのボリュームもさることながら、「手作り」の「フレッシュメイド」にこだわった美味しさも大きなポイント。手作りの美味しいBBQプレートをテイクアウトして、グローバルゲートの屋上庭園で日向ぼっこをしながらランチタイム♪もオススメですよ。


ヤミージャパン WEBサイト

★yummy ささしまグローバルゲート店
名古屋市中村区平池町4-60-12 1F
TEL 052-485-8445
営業時間 AM11:00~PM10:00
(Order Stop PM 9:30)

☆食レポ
・お店づくりのプロフェッショナル「神谷利徳」
・「食レポが得意!」と豪語するアナウンサー「佐井祐里奈」
・今回のゲスト・岡本さん
まさかの三つ巴で、こだわりの逸品を三者三様でレポートしました。

今回は、Yummy ささしまグローバルゲート店で堪能できる絶品BBQプレートの数々を堪能させていただきました!

お馴染みのロコモコや。。。

カジキプレート。。。

人気のヤミースペシャル!

いかがですか?この美味しそうな手作りBBQプレートの数々・・・。



大好きなBBQプレートを前にはしゃぐ祐里奈さま
インタビューそっちのけで食ったるで~~!!

そして、この表情。。。

さて、気になる内容と、三者三様の食レポの結果やいかに?? 詳しくは、オンエア内容をチェックして下さいね♪
☆2017年12月20日(水)オンエア内容再生はこちら↓
     ★オンエア版音声(RADIKO タイムフリー)
     ※1週間限定です。
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