FM AICHI / FOOD STYLE NAVIGATION

☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆

食のスペシャリティ・プログラム
『FOOD STYLE NAVIGATION』

番組パーソナリティは、名古屋を拠点に活動する人気アイドルユニット「dela」のキャプテン「沢井里奈」、そして、番組アンカーマンとして、人気繁盛店をはじめとして、約2,500店以上のお店のデザインを手掛ける、愛知県西尾市が生んだスーパー建築デザイナー「神谷利徳」が、プロフェッショナルとしての独自の目線から、時にはユーモアたっぷりに、お迎えするゲストの「事業や店舗運営にかける熱い想い」、「お店づくりや料理・サービスに対するこだわり」に迫ります。
そして、番組が用意した様々なFOOD（食）にまつわるメニューから、元気や情熱をフルコースで発信していきます。

☆ 番組内コーナー ☆

★FOOD STYLEジャッジ
あらゆるFOOD（食べ物）に関する「あるある」を、毎週1つピックアップ。沢井さんと神谷さんが超個人的に、“有りか無しか”ジャッジしていくコーナーです。
今回のジャッジ・テーマは・・・
【好きな物は、先に食べる？最後に食べる？】
定番ですが、意外とこのテーマはやっていませんでしたね。一番お腹がすいているときに、好きな物を食べるか、それとも、楽しみを最後まで取っておくか、皆さんはどちら派ですか？

★イメージ予想レース
毎週お迎えするゲストさんのプロフィール資料などを参考に、その人柄や趣味、好きな異性のタイプなどをイメージして、どんな方なのかお互いに予想していきます。そして、ご本人にどちらのイメージが近いのかを聞いて、より近かった方が、試食コーナー「実食の鉄人」で、好きな物を先にいただけるという特権付きルールとなっています。

★ゲストゾーン
お迎えしたゲストは、新鮮な魚介料理を中心に、備長炭で香ばしく焼きあげた串焼き、仲卸直送まぐろの刺身がウリの「炙処火ノ膳名古屋栄店」を運営する、株式会社しんせいの代表取締役、石田伸さんです。

今回は、名古屋・住吉にある「炙処火ノ膳名古屋栄店」にお邪魔させていただきました。

「炙処火ノ膳」は、東京で話題の炭火焼魚専門店です。仲卸し業者さんより直接仕入れる鮮魚を使った新鮮な魚介料理が楽しめるお店として、旬のサンマや絶品の本マグロなど、その日獲れた鮮魚を生のまま炭火でじっくり焼き上げてくれます。炉端で焼くことで外は程よく香ばしく、旨味が中にギュッと凝縮されるんですよ。また、その日に獲れた旬の鮮魚をお刺身で堪能することも出来ます。

そんな話題沸騰中の「火ノ膳」名古屋一号店である「炙処火ノ膳名古屋栄店」、ぜひ皆さんも体験してみて下さいね。

★炙処火ノ膳名古屋栄店　WEBサイト★

★実食の鉄人
実食の鉄人『陳利徳』と『道場里奈三郎』が、本日のゲストである、炙処火ノ膳名古屋栄店の石田さんにご提供いただいた、「炭火焼き魚串5本盛り」「生マグロ刺し3点盛り」を試食させていただきました。

果たして、実食の結果はどうだったのでしょうか？？

★おねだりサイコロ
おねだりサイコロをゲストに振ってもらい、その出目の無茶振り『おねだり指令』を忠実に再現し、合格点をもらえれば、リスナープレゼントがゲットできるというコーナーです。

①【沢井】
おもいっきり可愛くおねだり
②【沢井】
春一番…風を避けながらおねだり
③【沢井】
桃太郎の歌でおねだり
④【沢井】
ゲストさんを誉めまくっておねだり
⑤【沢井】
サザエさんのモノマネでおねだり
⑥【神谷】
ギョギョギョ！さかなクンになっておねだり　

果たして、おねだりは誰がやるのか！？そして、リスナープレゼントの行方は・・・？？

■ radikoタイムフリー ■

☆オンエアを１週間限定で聞くことができますよ！

radiko：FOOD STYLE NAVIGATION配信

■　番組へのメッセージ募集中！！　■

番組では、リスナーの皆さんからのメッセージを募集しています。番組や出演者への応援メッセージ、リクエストはもちろんのこと、FOOD STYLEジャッジのあるあるネタ等々、ぜひお気軽に送って下さいね。

●専用応募フォーム
★番組へのメッセージ・リクエストはこちら★

☆おねだりサイコロ♪

今週の出目は『【沢井里奈】お上品にデヴィ婦人になっておねだり』

今回ゲストでお迎えした、La Barcaの飛矢さんに、普段はさわやか#さわーな沢井さんが、あの貴婦人のようにお上品におねだり・・・なんとかおねだり大成功！！

ということで、今回の番組プレゼントは。。。

La Barcaご来店時に、La Barcaオリジナル「シチリアのスパークリングワイン（フルボトル、6000円相当）」
抽選で３名様にプレゼントさせていただきます。

ご希望のプレゼント内容と、番組へのメッセージ・感想などを添えて、ご応募下さいね。
応募締切は2月4日(火)当日到着分有効です。
尚、当選者の発表は、商品の発送をもって代えさせていただきます。
★番組ホームページからの応募はこちら★

★番組公式Twitter【プレゼント情報】のフォロー＆リツィートでもご応募いただけます。ぜひチェックしてみて下さい。
FOOD STYLE NAVIGATION公式Twitter

＊このプレゼントにおける個人情報の取り扱いについて ○このプレゼントにご応募された方の個人情報は、当選者の決定および賞品に関するご連絡等に使用します。 ○そのほかはFM AICHIのプライバシーポリシーに準じます。

☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆

食のスペシャリティ・プログラム
『FOOD STYLE NAVIGATION』

番組パーソナリティは、名古屋を拠点に活動する人気アイドルユニット「dela」のキャプテン「沢井里奈」、そして、番組アンカーマンとして、人気繁盛店をはじめとして、約2,500店以上のお店のデザインを手掛ける、愛知県西尾市が生んだスーパー建築デザイナー「神谷利徳」が、プロフェッショナルとしての独自の目線から、時にはユーモアたっぷりに、お迎えするゲストの「事業や店舗運営にかける熱い想い」、「お店づくりや料理・サービスに対するこだわり」に迫ります。

そして、番組が用意した様々なFOOD（食）にまつわるメニューから、元気や情熱をフルコースで発信していきます。

☆ 番組内コーナー ☆

★FOOD STYLEジャッジ
あらゆるFOOD（食べ物）に関する「あるある」を、毎週1つピックアップ。沢井さんと神谷さんが超個人的に、“有りか無しか”ジャッジしていくコーナーです。
今回のジャッジ・テーマは・・・
【タピオカに続く食の次世代ブーム】
今回はジャッジというより、昨年、大流行したタピオカに続く、今年流行るんじゃないかという、食べ物やドリンクを二人で予想しました。すでに、タピオカドリンクがヒットした後、「バナナジュース」や「わらび餅ドリンク」、「レモネード」「チーズティー」など、次にくる！と言われている専門店が続々とオープンして話題になっていますが。。。

★イメージ予想レース
毎週お迎えするゲストさんのプロフィール資料などを参考に、その人柄や趣味、好きな異性のタイプなどをイメージして、どんな方なのかお互いに予想していきます。そして、ご本人にどちらのイメージが近いのかを聞いて、より近かった方が、試食コーナー「実食の鉄人」で、好きな物を先にいただけるという特権付きルールとなっています。

★ゲストゾーン
お迎えしたゲストは、イタリア全土を巡って修行し、ナポリとシチリアを中心とした料理を提供。今年で１８年目を迎える名古屋屈指のイタリア料理店「La Barca（ラバルカ）」のオーナーシェフ、飛矢和行さんです。
今回は、名古屋・丸の内にある「La Barca」にお邪魔させていただきました。

飛矢シェフは、イタリア料理の名店で腕を磨き、26歳の時イタリアンに渡り、本場の技術を身に着けました。イタリアでの修行を4年で終えて帰国した後、３年間、トラットリア・アルアビスをはじめ、ハーブス全体の統括料理長料理長を務め、2002年【La Barca】を名古屋市栄街にオープン。2013年には丸の内に移転し、南イタリア料理を提供し続けています。

飛矢シェフのお店【La Barca】は、本場さながらの南イタリア料理が味わえる人気店です。イタリア全土を巡って修行した飛矢シェフが、ナポリとシチリアを中心とした、シンプルで素材を活かした料理を楽しめるんです。シェフ自ら目利きをして選んだ食材をベースに本格的なイタリア料理に仕上げています。ワインの種類も豊富で、コースだけではなく、アラカルトでお客さんの好きな料理を食べられるのも人気の理由なんです。是非、皆さんも本場のイタリア料理を体験してみて下さい。

★La Barca　WEBサイト（食べログ）★

★実食の鉄人
実食の鉄人『陳利徳』と『道場里奈三郎』が、本日のゲストである、La Barcaの飛矢さんにご提供いただいた、「サルデーニャ風からすみのスパゲッティ」を試食させていただきました。

そしてイメージ予想レースのご褒美で沢井さんがいただいたのは・・・？

果たして、実食の結果はどうだったのでしょうか？？

★おねだりサイコロ
おねだりサイコロをゲストに振ってもらい、その出目の無茶振り『おねだり指令』を忠実に再現し、合格点をもらえれば、リスナープレゼントがゲットできるというコーナーです。

①【沢井】
Ciao!（チャオ）陽気なイタリア人になっておねだり
②【沢井】
お上品にデヴィ婦人になっておねだり
③【沢井】
ゲストさんの素敵ポイントを3つ言っておねだり
④【沢井】
アニメの声優さん風におねだり
⑤【沢井】
YouTuber フワちゃんになりきっておねだり
⑥【神谷】
ポンポンポーン！チャラ男キャラでおねだり

果たして、おねだりは誰がやるのか！？そして、リスナープレゼントの行方は・・・？？

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☆おねだりサイコロ♪

今週の出目は『【沢井里奈】夜景を見ながらロマンチックな気分でおねだり』

今回ゲストでお迎えした、ラ・グランターブルドゥキタムラの北村さんに、普段はさわやか#さわーな沢井さんが、ロマンチックにおねだり・・・なんとかおねだり大成功！！

ということで、今回の番組プレゼントは。。。

「ラ・グランターブルドゥキタムラ」で使える
『ペアランチ券（1組2名様分）』
抽選で１名様にプレゼントさせていただきます。

ご希望のプレゼント内容と、番組へのメッセージ・感想などを添えて、ご応募下さいね。
応募締切は1月28日(火)当日到着分有効です。
尚、当選者の発表は、商品の発送をもって代えさせていただきます。
★番組ホームページからの応募はこちら★

★番組公式Twitter【プレゼント情報】のフォロー＆リツィートでもご応募いただけます。ぜひチェックしてみて下さい。
FOOD STYLE NAVIGATION公式Twitter

＊このプレゼントにおける個人情報の取り扱いについて ○このプレゼントにご応募された方の個人情報は、当選者の決定および賞品に関するご連絡等に使用します。 ○そのほかはFM AICHIのプライバシーポリシーに準じます。

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番組パーソナリティは、名古屋を拠点に活動する人気アイドルユニット「dela」のキャプテン「沢井里奈」、そして、番組アンカーマンとして、人気繁盛店をはじめとして、約2,500店以上のお店のデザインを手掛ける、愛知県西尾市が生んだスーパー建築デザイナー「神谷利徳」が、プロフェッショナルとしての独自の目線から、時にはユーモアたっぷりに、お迎えするゲストの「事業や店舗運営にかける熱い想い」、「お店づくりや料理・サービスに対するこだわり」に迫ります。

そして、番組が用意した様々なFOOD（食）にまつわるメニューから、元気や情熱をフルコースで発信していきます。

☆ 番組内コーナー ☆

★FOOD STYLEジャッジ
あらゆるFOOD（食べ物）に関する「あるある」を、毎週1つピックアップ。沢井さんと神谷さんが超個人的に、“有りか無しか”ジャッジしていくコーナーです。
今回のジャッジ・テーマは・・・
【冬に辛い…猫舌】
冬はアツアツの鍋や汁物がおいしい季節ですが、日本人に多いとされる猫舌の人は、食べるのにも一苦労ですよね。本当はアツアツのまま食べたいのに、わざわざ冷まさないと食べられない辛さ・・・猫舌の人の気持ち、分かりますよね？ちなみに、猫舌は体質とは関係なく、食べ方、舌の使い方で克服出来るそうですが、火傷には十分注意してくださいね。

★イメージ予想レース
毎週お迎えするゲストさんのプロフィール資料などを参考に、その人柄や趣味、好きな異性のタイプなどをイメージして、どんな方なのかお互いに予想していきます。そして、ご本人にどちらのイメージが近いのかを聞いて、より近かった方が、試食コーナー「実食の鉄人」で、好きな物を先にいただけるという特権付きルールとなっています。

★ゲストゾーン
お迎えしたゲストは、名古屋を代表するフレンチレストランの１つ「ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラ」のオーナーシェフ、北村竜二さんです。
今回は、名古屋市・白壁にある、「ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラ」にお邪魔させていただきました。

北村シェフは、フランスの「シャルル・パリエ」「ジャマン」「タイユヴァン」で修業し、その後、世界中のグルメから世界No1レストランと評されるスイスの「ジラルテ」で、オーナーシェフの次の地位に当たる「スーシェフ」として活躍されました。帰国後、「ミクニナゴヤ」料理長を務め、２００４年に名古屋市・白壁に「ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラ」をオープンさせた北村シェフ。

北村シェフは、「洋服と同様、料理もオートクチュールでありたい」をコンセプトに、予約時のヒアリング、当日訪れたお客さんの雰囲気、その日一番の素材からインスピレーションを得てメニューを考案なさっていらっしゃいます。そのため、同じ料金のコースでも違う内容となる場合が多く、リピーターさんには二度と同じ料理を出さないこだわりぶりです。そんな確かなこだわりのもとで創り出される極上のフレンチを思う存分堪能出来ますよ。

★ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラ　WEBサイト★

★実食の鉄人
実食の鉄人『陳利徳』と『道場里奈三郎』が、本日のゲストである、ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラの北村さんにご提供いただいた、「オマールエビの前菜」「スフレ」を試食させていただきました。

果たして、実食の結果はどうだったのでしょうか？？

★おねだりサイコロ
おねだりサイコロをゲストに振ってもらい、その出目の無茶振り『おねだり指令』を忠実に再現し、合格点をもらえれば、リスナープレゼントがゲットできるというコーナーです。

①【沢井】
ごきげんよう」セレブお嬢様になっておねだり
②【沢井】
夜景を見ながら　ロマンチックな気分でおねだり
③【沢井】
超脱力系！干物女子になっておねだり
④【沢井】
語尾に「…やん」をつけておねだり（岐阜弁）
⑤【沢井】
ゲストさんの良いところを3つ言っておねだり
⑥【神谷】
ナルシスト男子になりきっておねだり　

果たして、おねだりは誰がやるのか！？そして、リスナープレゼントの行方は・・・？？

■ radikoタイムフリー ■

☆オンエアを１週間限定で聞くことができますよ！

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番組では、リスナーの皆さんからのメッセージを募集しています。番組や出演者への応援メッセージ、リクエストはもちろんのこと、FOOD STYLEジャッジのあるあるネタ等々、ぜひお気軽に送って下さいね。

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