4月4日(水) 第105回放送
☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆

番組テーマは「食を通じた情熱の発信」。 毎週、「食」に関わる様々なゲストをお迎えし、彼らがこだわる商品や料理・サービス・店づくり等々を徹底的に熱く語っていただきます。
そしてリスナーの皆さんが「聴いて・楽しんで・今すぐお店に行きたくなる」をコンセプトに、様々なコンテンツをお届けしていきます。 

今回お迎えしたゲストは、名古屋をはじめ、東京・シンガポール・マレーシアに、洋食・とんかつ・バル等の業態を展開するマ・メゾングループ、株式会社マメゾンの常務取締役・久米翔さんです。今日は、チカマチラウンジにある「BeerBar マ・メゾン」にお邪魔させていただきました。

名古屋の老舗洋食屋として有名なマ・メゾン。名古屋・星ヶ丘にある本店は、38年の歴史があります。洋食屋以外に、とんかつ、カフェ業態も展開する、そんなマ・メゾングループのバル業態の新しいお店が、「BeerBar マ・メゾン」です。

「BeerBar マ・メゾン」は、美味しいビールがさまざまなスタイルで楽しめ、ワインもリーズナブル。お酒によく合う本格的な洋風料理も楽しめますよ。


マ・メゾングループ WEBサイト

★BeerBarマ・メゾン
名古屋市中村区名駅4-4-10
名古屋クロスコートタワーB1
Tel.052-581-6288
営業時間:
(平日)
ランチ 11時~15時00分(14時ラストオーダー)
カフェタイム 16時~17時
ディナー 17時~23時(22時半ラストオーダー)
(土日祝)
ランチ 11時~15時
ディナー 16時~23時(22時半ラストオーダー)

☆食レポ
・お店づくりのプロフェッショナル「神谷利徳」
・自称グルメリポーター「佐井祐里奈」
・今回のゲスト・久米さん

3人で試食にチャレンジ!

ワインはもちろん、いただいちゃいます!

人気メニュー「牛タンのマウンテン ネギ塩だれ」

洋風モツ煮込みデミ味噌味

さて、トークは置いといて、食いまっせ!

うまっ!!!

もちろん、今日もスタッフ分は残りません。。。

さて、気になる内容と、食レポの結果やいかに?? 詳しくは、オンエア内容をチェックして下さいね♪
☆2018年4月4日(水)オンエア内容再生はこちら↓
   ★オンエア版音声(RADIKO タイムフリー)
     ※1週間限定です。
3月28日(水) 番組プレゼント
☆祐里奈のおねだり♪

今回ゲストでお迎えした、DREAM ON COMPANYの赤塚さんに、佐井祐里奈が精一杯のおねだり♪

今回の神谷利徳のブッコミは・・・
「 ※放送を聞いてのお楽しみ♪ 」
・・・なんとかおねだり大成功!!

ということで、今回の番組プレゼントは。。。

愛知県一宮市内のドラエモングループ店舗で使える
「1,000円分のお食事券」

抽選で20名様にプレゼントさせていただきます。

※使用可能店舗
「寅"家」「笑顔専門店 炙一丁」「いなせ寅゛衛門」「ハナドラ」「サムギョプサルと焼肉 寅"ちゃん」「タラちゃんイクラちゃん寅"ちゃん」「ハナドラ ハナレ」

ぜひ、番組へのメッセージ・感想などを添えて、ご応募下さいね。
応募締切は4月2日(火)当日到着分有効です。
尚、当選者の発表は、商品の発送をもって代えさせていただきます。
*このプレゼントにおける個人情報の取り扱いについて ○このプレゼントにご応募された方の個人情報は、当選者の決定および賞品に関するご連絡等に使用します。 ○そのほかは@FMのプライバシーポリシーに準じます。
応募はこちら
3月28日(水) 第104回放送
☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆

番組テーマは「食を通じた情熱の発信」。 毎週、「食」に関わる様々なゲストをお迎えし、彼らがこだわる商品や料理・サービス・店づくり等々を徹底的に熱く語っていただきます。
そしてリスナーの皆さんが「聴いて・楽しんで・今すぐお店に行きたくなる」をコンセプトに、様々なコンテンツをお届けしていきます。 

今回お迎えしたゲストは、「売り物は笑顔です お持ち帰りは元気です」を合言葉に、お客様を感動させるサービスで、注目を集め続ける寅衛門(DORAEMON)グループを展開する、株式会社DREAM ON COMPANYの社長、赤塚元気さんです。

赤塚さんは、学生時代のアルバイト経験で、居酒屋のお仕事に心酔し、学校を卒業したタイミングでお父様の立ち上げた居酒屋の事業を継承する形で飲食業のキャリアをスタートさせました。

そんな赤塚さん率いるDREAM ON COMPANYさんは、愛知県一宮市や東京・渋谷で「笑顔専門店 炙一丁」「いなせ寅゛衛門」、「寅"家」「渋谷DRAEMON」「サムギョプサルと焼肉 寅"ちゃん」など、和・洋・焼肉業態を展開する成長企業です。東京・渋谷のお店は2013年に東京第1号店として進出し、現在では予約の取りにくい繁盛店としてその地位を固め、「居酒屋甲子園」で過去2度の日本一という偉業と併せて要注目のお店となっています。

DREAM ON COMPANY WEBサイト

☆食レポ
・お店づくりのプロフェッショナル「神谷利徳」
・自称グルメリポーター「佐井祐里奈」
・今回のゲスト・赤塚さん

サムギョプサルやスンドゥブチゲ、チジミなどの韓国料理も楽しめて、焼肉もできちゃうお店「サムギョプサルと焼肉 寅"ちゃん」の人気メニュー「チーズタッカルビ」


さて、気になる内容と、食レポの結果やいかに??

詳しくは、オンエア内容をチェックして下さいね♪
☆2018年3月28日(水)オンエア内容再生はこちら↓
   ★オンエア版音声(RADIKO タイムフリー)
     ※1週間限定です。
3月21日(水) 番組プレゼント
☆祐里奈のおねだり♪

今回ゲストでお迎えした、銀の森コーポレーションの渡邉さんに、佐井祐里奈が精一杯のおねだり♪

今回の神谷利徳のブッコミは・・・
「 ※放送を聞いてのお楽しみ♪ 」
・・・なんとかおねだり大成功!!

ということで、今回の番組プレゼントは。。。

恵那 銀の森内「森の食卓レストラン」
ペアお食事券(ビュッフェランチ)

抽選で2名様にプレゼントさせていただきます。

ぜひ、番組へのメッセージ・感想などを添えて、ご応募下さいね。
応募締切は3月27日(火)当日到着分有効です。
尚、当選者の発表は、商品の発送をもって代えさせていただきます。
*このプレゼントにおける個人情報の取り扱いについて ○このプレゼントにご応募された方の個人情報は、当選者の決定および賞品に関するご連絡等に使用します。 ○そのほかは@FMのプライバシーポリシーに準じます。
応募はこちら
3月21日(水) 第103回放送
☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆

番組テーマは「食を通じた情熱の発信」。 毎週、「食」に関わる様々なゲストをお迎えし、彼らがこだわる商品や料理・サービス・店づくり等々を徹底的に熱く語っていただきます。
そしてリスナーの皆さんが「聴いて・楽しんで・今すぐお店に行きたくなる」をコンセプトに、様々なコンテンツをお届けしていきます。 

今回お迎えしたゲストは、四季折々の季節を告げる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の中で、おいしい・のんびり・たのしい時間を満喫出来る、美味しいものが詰まったテーマパーク「恵那 銀の森」を運営する、株式会社銀の森コーポレーションの社長、渡邉好作さんです。

銀の森コーポレーションさんは、業務用冷凍食品や冷凍おせち料理を製造し、百貨店、量販店、通販会社等に卸している会社で、業界大手としてシェアNo.1を誇る会社なんです。そんな銀の森コーポレーションさんが運営するのが、レストラン、ショップ、工場などがテーマパークのように楽しめる施設「恵那 銀の森」です。

「恵那 銀の森」は、敷地内に工場、ショップ、レストランが並ぶテーマパークのようになっていて、銀の森という名前の通り、森の中の散歩道のような園内は、歩きながら季節を感じることができるんですよ。

広大な森の中には、炊き立てのご飯を引き立たせる和惣菜のお店「竈(おくど)」、手作りの焼き菓子、ジャムなどの直売店「カリテレモン」、栗を使った和菓子専門店「美栗舎」、イタリアンのカフェレストラン「森の食卓」、本格和食料亭「五節會ごせちえ」、総合ショップなどの美味しいお店が点在し、お客さんが散策しながら楽しめるように、散策道には四季折々の草花が茂り、園内を緩やかに小川が流れています。
これからの行楽シーズン、美味しいものを片手に、テラスや芝生の上でのんびりしてみるのもいいですね。

恵那 銀の森 WEBサイト

★恵那 銀の森
岐阜県恵那市大井町2711-2
フリーコール:0800-200-5095
営業時間:午前9時00分~午後6時00分
※元旦のみ休業

☆食レポ
・お店づくりのプロフェッショナル「神谷利徳」
・自称グルメリポーター「佐井祐里奈」
・今回のゲスト・渡邉さん

恵那 銀の森 園内にあるイタリアンカフェ&レストラン「森の食卓」で堪能できる絶品ピザを試食しました。

『カマンベールピザ』

大きくカットしたカマンベールをたっぷり乗せた贅沢ピザ。

『とっても気になるミックスピザ』

たっぷりのサラミ・ベーコン・ソーセージと玉ねぎ、ピーマンをトッピングしたミックスピザ。

彩り野菜のバーニャカウダ

5種類の野菜がたっぷり乗った、見た目も鮮やかな野菜ピザ。自家製のバーニャカウダソースが野菜とよく合います。


さて、気になる内容と、食レポの結果やいかに?? 詳しくは、オンエア内容をチェックして下さいね♪
☆2018年3月21日(水)オンエア内容再生はこちら↓
   ★オンエア版音声(RADIKO タイムフリー)
     ※1週間限定です。
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