FM AICHI / FOOD STYLE NAVIGATION

２月１８日（水）第３４９回放送

☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆

食のスペシャリティ・プログラム『FOOD STYLE NAVIGATION』
番組パーソナリティは、名古屋を拠点に活動するタレント「沢井里奈」、そして番組アンカーマンに「優しいは美味しい！」をキーワードに、9つの飲食店、高速道路SAフードコート、デリバリー事業を運営、その卓越した知識と経営センスでグループを牽引する、豆家グループの松井敬道氏を迎え、ゲストの「事業や店舗運営にかける熱い想い」、「お店づくりや料理・サービスに対するこだわり」に迫ります。

そして、番組が用意した様々なFOOD（食）にまつわるメニューから、元気や情熱をフルコースで発信していきます。

☆ 番組内コーナー ☆

★ゲストゾーン
お迎えしたゲストは、名古屋市北区にある、あんかけスパゲティー専門店「帰ってきたイタリアン」のシェフ、小川修さんです。

店名の「帰ってきたイタリアン」は、かつて名古屋市北区で人気を集めていた「イタリアン」というお店に由来するそうです。すでに閉店してしまったそのお店の常連だった小川さんが惚れ込んだソースの味を受け継いでオープンしたのが「帰ってきたイタリアン」なんだそうです。

そのあんかけスパのソース、なんと70時間もかけて煮込んでいるそうで、デミグラスのようなコク深さが特徴で、太麺にソースがよく絡み、濃厚でありながら重たさを感じさせないので、一度味わえばクセになること間違いないですよ。

「帰ってきたイタリアン」　Instagram

★実食の鉄人
実食の鉄人『沢井里奈』と「松井敬道」が、「帰ってきたイタリアン」自慢のあんかけスパゲッティを試食させていただきました。

果たして、その結果はどうだったのでしょうか？？

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２月１１日（水）第３４８回放送

☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆

そして、番組が用意した様々なFOOD（食）にまつわるメニューから、元気や情熱をフルコースで発信していきます。

☆ 番組内コーナー ☆

★ゲストゾーン
お迎えしたゲストは、名古屋市中村区にある「ストリングスホテル名古屋」の井坂璃音さんです。今回は「ストリングスホテル名古屋」にある、アフタヌーンティーが有名なホテルラウンジ「ニューヨークラウンジ」にお邪魔しました。

「ストリングスホテル名古屋」の「ニューヨークラウンジ」は、お城のような大聖堂を望む唯一無二のラグジュアリーなロビーラウンジで、開放感のある吹き抜けと、ゴージャスなシャンデリアがお出迎えしてくれます。上質な非日常空間では、豊かな会話が弾む、寛ぎのひとときを過ごすことが出来ます。窓の外にはリゾート感溢れる中庭「Cabana Garden」が広がり、大聖堂を望むロケーションは、感動と喜びが溢れ、店内２つの暖炉の炎に心癒されながら、グルメサイト年間アワードで予約数1位を受賞したアフタヌーンティーを堪能出来ますよ。

「ストリングスホテル名古屋　ニューヨークラウンジ」　WEBサイト

★実食の鉄人
実食の鉄人『沢井里奈』と「松井敬道」が、「ストリングスホテル名古屋」の「ニューヨークラウンジ」自慢のアフタヌーンティーを試食させていただきました。

果たして、その結果はどうだったのでしょうか？？

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２月４日（水）第３４７回放送

☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆

そして、番組が用意した様々なFOOD（食）にまつわるメニューから、元気や情熱をフルコースで発信していきます。

☆ 番組内コーナー ☆

★ゲストゾーン
お迎えしたゲストは、岐阜県美濃加茂市で洋菓子の製造を行う、若尾製菓株式会社の常務取締役若尾光将さんです。

若尾製菓さんが、コロナ禍の取り組みをきっかけに始まった自社ブランドプロジェクト。それがバニラスイーツ専門ブランド「バニラージュ」です。2023年9月のスタートと同時に直営店舗たんど～るで取り扱いながら全国の百貨店で催事販売を展開。2024年3月より大阪梅田大丸店に常設店舗を出店しました。「バニラージュ」は、お菓子の中の当たり前の一つであったバニラをあえて主役に位置づけ、本物のバニラを知ってほしいという思いでスタート。銀より高騰するといわれるバニラをこれまでの菓子製造の知見を活かしながら贈答用商品へと昇華させ販売を展開しています。

バニラスイーツ専門店ブランド「バニラージュ」　WEBサイト

★実食の鉄人
実食の鉄人『沢井里奈』と「松井敬道」が、「バニラージュ」自慢の商品を試食させていただきました。

果たして、その結果はどうだったのでしょうか？？

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１月２８日（水）第３４６回放送

☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆

食のスペシャリティ・プログラム『FOOD STYLE NAVIGATION』
番組パーソナリティは、名古屋を拠点に活動するタレント「沢井里奈」、そして今回は、番組アンカーマンに、あんかけスパゲッティの元祖「スパゲッティハウスヨコイ」3代目の横井慎也氏を迎え、ゲストの「事業や店舗運営にかける熱い想い」、「お店づくりや料理・サービスに対するこだわり」に迫ります。

そして、番組が用意した様々なFOOD（食）にまつわるメニューから、元気や情熱をフルコースで発信していきます。

☆ 番組内コーナー ☆

★ゲストゾーン
お迎えしたゲストは、缶詰パン専門店「ブレッドワンダーファクトリーまもるんパン」を運営する、一級建築士事務所
㈱アートジャパンナガヤ設計の長屋榮一さんです。

長屋さんは、9年前から開催してきた「子ども食堂」の活動を拡げていく拠点も併せ、羽島市に2024年4月から地域の特産品も使ったパン＆ギフトの缶詰工場ブレッドワンダーファクトリー「まもるんパン」をオープンし、社会貢献事業としてB型就労施設含めた障がい者の拠点づくりもしています。
まもるんパン工場は、“買って食べて補充する”ローリングストック型防災食品に特化した、日本でも珍しい日本初の専門工房です。日常食として美味しく楽しみながら、気づけば家庭・企業・地域の防災力が高まる仕組みを作っています。
ブレッドワンダーファクトリー「まもるんパン」　WEBサイト

★実食の鉄人
実食の鉄人『沢井里奈』と「横井慎也」が、「ブレッドワンダーファクトリーまもるんパン」自慢の「まもるんパン」を試食させていただきました。

果たして、その結果はどうだったのでしょうか？？

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１月２１日（水）第３４５回放送

☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆

そして、番組が用意した様々なFOOD（食）にまつわるメニューから、元気や情熱をフルコースで発信していきます。

☆ 番組内コーナー ☆

★ゲストゾーン
お迎えしたゲストは、イタリアンレストランを中心に国内外に店舗を構える、株式会社マリノの常務取締役加藤泰士さんです。今回は、「Pieno 名古屋ラシック店」にお邪魔させていただきました。

今回お邪魔した「Pieno 名古屋ラシック店」は、全国初出店としてラシック地下１階にオープンした、ご馳走土鍋パスタとローマ風ピッツァの専門店です。店名のピエーノは「いっぱい（満杯）」を意味し、その名の通り心もお腹も満たされる、ボリュームたっぷりのメニューが魅力です。
コンセプトは“五感で味わうカジュアルイタリアン”。
香り立つパスタ、焼きたてピッツァ、ライブキッチンの臨場感。目にも耳にも心地よい美味しさを堪能出来ます。
看板メニューの「焼きトマトとのび～るモッツァ」パスタは、イタリア産高糖度トマトを使用し、トマトの酸味・バジルの香り・モッツァレラの風味の三位一体が味わえます。目の前でたっぷりトッピングしてくれるモッツァレラチーズは超とろとろ！IH土鍋の特殊製法で、最後まであっつあつ＆香り豊かに味わうことができます。開放感あふれるライブキッチンでは、調理の臨場感を間近で楽しむことができ、こだわりの手作りふわもっちティラミス大人気。カフェタイムにもおすすめですよ。

㈱マリノ　WEBサイト

★実食の鉄人
実食の鉄人『沢井里奈』と「横井慎也」が、「Pieno 名古屋ラシック店」自慢の料理を試食させていただきました。