FM AICHI / FOOD STYLE NAVIGATION

☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆

食のスペシャリティ・プログラム『FOOD STYLE NAVIGATION』
番組パーソナリティは、名古屋を拠点に活動するタレント「沢井里奈」、そして番組アンカーマンに「優しいは美味しい！」をキーワードに、9つの飲食店、高速道路SAフードコート、ぱんみみFC本部、デリバリー事業を運営、その卓越した知識と経営センスでグループを牽引する、豆家グループの松井敬道氏を迎え、ゲストの「事業や店舗運営にかける熱い想い」、「お店づくりや料理・サービスに対するこだわり」に迫ります。

そして、番組が用意した様々なFOOD（食）にまつわるメニューから、元気や情熱をフルコースで発信していきます。

☆ 番組内コーナー ☆

★ゲストゾーン
今回のゲストは、1925年に名古屋市で、お菓子メーカーに砂糖を卸す「浅井屋砂糖店」として創業、現在は有機認証を取得したオーガニック食材に特化し、輸入、製造・販売、卸まで行う、アルファフードスタッフ株式会社の４代目で、常務取締役を務める浅井紀洋さんです。

オーガニックや国産にこだわった、商品の輸入・仕入れ・製造から、原材料や家庭用商品の卸、OEM製品の企画開発まで幅広く対応しているアルファフードスタッフさん。現在では、アメリカ、カナダ、トルコなど世界12ヵ国から140種類のオーガニック食材を生産者直輸入し、自社工場では60名を越えるスタッフさんによるハンドメイドな製造をしています。そこで作られる商品は、業務用から家庭用、自社ブランドからＯＥＭまで幅広く展開し1,200種類、年間150万パックの食品を製造しています。

2018年にローンチしたオーガニックのお菓子のブランド「Biokashi（ビオカシ）」は、世界中から選び抜いた有機素材の美味しさを、ぎゅっと詰め込んだオーガニックのお菓子シリーズです。現在では「ドライフルーツ・ナッツ」「生おからクッキー」「USUKAKE」「ベジクラッカー」「オーツバー」の5ジャンル18種類のお菓子を開発。その過程では、豆腐屋さんで副産物として出る、通常は廃棄されていた「おから」を原材料として使用したり、農家さんで出る「規格外野菜」を使用したり、フードロス削減にも寄与しています。
Biokashi WEBサイト

★実食の鉄人
実食の鉄人『沢井里奈』と「松井敬道」が、「アルファフードスタッフ」自慢の「Biokashiオーガニック・オーツバー」チョコヘーゼとレーズンクルミを試食させていただきました。

果たして、その結果はどうだったのでしょうか？？

◆FOOD STYLE NAVIGATION　公式Twitter

■ radikoタイムフリー ■

☆オンエアを１週間限定で聞くことができますよ！

radiko：FOOD STYLE NAVIGATION配信

■　番組へのメッセージ募集中！！　■

番組では、リスナーの皆さんからのメッセージを募集しています。番組や出演者への応援メッセージ、リクエストはもちろんのこと、FOOD STYLEジャッジのあるあるネタ等々、ぜひお気軽に送って下さいね。

●専用応募フォーム
★番組へのメッセージ・リクエストはこちら★

☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆

食のスペシャリティ・プログラム『FOOD STYLE NAVIGATION』
番組パーソナリティは、名古屋を拠点に活動するタレント「沢井里奈」、そして番組アンカーマンに「優しいは美味しい！」をキーワードに、9つの飲食店、高速道路SAフードコート、ぱんみみFC本部、デリバリー事業を運営、その卓越した知識と経営センスでグループを牽引する、豆家グループの松井敬道氏を迎え、ゲストの「事業や店舗運営にかける熱い想い」、「お店づくりや料理・サービスに対するこだわり」に迫ります。

そして、番組が用意した様々なFOOD（食）にまつわるメニューから、元気や情熱をフルコースで発信していきます。

☆ 番組内コーナー ☆

★ゲストゾーン
今回のゲストは、2022年12月に名古屋駅前の名鉄百貨店本店メンズ館1階にオープン。「地域を食べる、地域をアゲる、地域へ還す。」をコンセプトに、愛知・岐阜のお店とコラボして新たな価値をデザインしたお土産屋さん「名鉄商店」の運営を行う、株式会社名鉄生活創研の名鉄商店事業部長、山本浩之さんと、店長兼クリエイティブディレクターの棚橋省午さんです。

「名鉄商店」さんは、沿線地域の魅力や価値に目を向けて発信し、お客さんが、このエリアの生活文化や街自体を楽しむ“きっかけ”を提供する、新たなスタイルの「お土産屋さん」です。

そんな「名鉄商店」さんでは、約80坪のスペースに、愛知県・岐阜県の事業者さんとコラボレーションによりつくり上げた約70点のオリジナル商品が並びます。各商品には開発の経緯やストーリーがあり、お客さんは店舗スタッフとのコミュニケーションの中でこれを感じることが出来るんです。地域の魅力・価値に目を向け、人々に生活や街を楽しんでもらうきっかけを提供することを目指しています。
名鉄商店 WEBサイト

★実食の鉄人
実食の鉄人『沢井里奈』と「松井敬道」が、「名鉄商店」自慢のコラボ商品の数々を試食させていただきました。

果たして、その結果はどうだったのでしょうか？？

◆FOOD STYLE NAVIGATION　公式Twitter

■ radikoタイムフリー ■

☆オンエアを１週間限定で聞くことができますよ！

radiko：FOOD STYLE NAVIGATION配信

■　番組へのメッセージ募集中！！　■

番組では、リスナーの皆さんからのメッセージを募集しています。番組や出演者への応援メッセージ、リクエストはもちろんのこと、FOOD STYLEジャッジのあるあるネタ等々、ぜひお気軽に送って下さいね。

●専用応募フォーム
★番組へのメッセージ・リクエストはこちら★

☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆

食のスペシャリティ・プログラム『FOOD STYLE NAVIGATION』
番組パーソナリティは、名古屋を拠点に活動するタレント「沢井里奈」、そして番組アンカーマンに「優しいは美味しい！」をキーワードに、9つの飲食店、高速道路SAフードコート、ぱんみみFC本部、デリバリー事業を運営、その卓越した知識と経営センスでグループを牽引する、豆家グループの松井敬道氏を迎え、ゲストの「事業や店舗運営にかける熱い想い」、「お店づくりや料理・サービスに対するこだわり」に迫ります。

そして、番組が用意した様々なFOOD（食）にまつわるメニューから、元気や情熱をフルコースで発信していきます。

☆ 番組内コーナー ☆

★ゲストゾーン
今回のゲストは、8月1日に名神高速道路・尾張一宮パーキングエリア・下り線にオープンしたフードコート「FOOD LAB.358 Ichinomiya PA」や併設されたショッピング施設の運営を行う、株式会社GENGE CORPORATIONの代表取締役、松井敬道さんですさんです。というわけで、番組アンカーマンは臨時で、スパゲッティハウスヨコイ 3代目の横井信也さんにつとめていただきました！

名神高速道路の尾張一宮パーキングエリア内（下り）に8月1日にオープンした「FOOD LAB.358　Ichinomiya PA」。「つけ麺・まぜそば　フジヤマ55」「麺屋小松」「福重商店」「元祖あんかけスパゲッティのヨコイ」「life is curry」をラインナップとして、名古屋めしをはじめ地元食材を使用したメニューを豊富に取り揃えています。FOOD LAB.358（フードコート）業態としては、長浜・彦根・岐阜マーサ21、鶴舞公園に続いて5店目の出店となり、幅広い豊富なメニューを一つの窓口でオーダーすることが出来ますよ。
FOODLAB.358 Ichinomiya PA WEBサイト

★実食の鉄人
実食の鉄人『沢井里奈』と「横井慎也」が、「FOOD LAB.358　Ichinomiya PA」自慢の料理の数々を試食させていただきました。

果たして、その結果はどうだったのでしょうか？？

◆FOOD STYLE NAVIGATION　公式Twitter

■ radikoタイムフリー ■

☆オンエアを１週間限定で聞くことができますよ！

radiko：FOOD STYLE NAVIGATION配信

■　番組へのメッセージ募集中！！　■

番組では、リスナーの皆さんからのメッセージを募集しています。番組や出演者への応援メッセージ、リクエストはもちろんのこと、FOOD STYLEジャッジのあるあるネタ等々、ぜひお気軽に送って下さいね。

●専用応募フォーム
★番組へのメッセージ・リクエストはこちら★

☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆

食のスペシャリティ・プログラム『FOOD STYLE NAVIGATION』。
番組パーソナリティは、名古屋を拠点に活動するタレント「沢井里奈」、そして番組アンカーマンに、「優しいは美味しい！」をキーワードに、9つの飲食店、高速道路SAフードコート、ぱんみみFC本部、デリバリー事業を運営、その卓越した知識と経営センスでグループを牽引する、豆家グループの松井敬道氏を迎え、ゲストの「事業や店舗運営にかける熱い想い」、「お店づくりや料理・サービスに対するこだわり」に迫ります。

そして、番組が用意した様々なFOOD（食）にまつわるメニューから、元気や情熱をフルコースで発信していきます。

☆ 番組内コーナー ☆

★ゲストゾーン
今回のゲストは、モーニング発祥の地として知られる愛知県一宮市で、「ベーグル＆カフェクローチェ」をはじめ、愛知県と岐阜県でカフェ「クローチェ」を３店舗展開する、株式会社 Cloud9Marketの代表取締役、長﨑義徳さんです。

コーヒーを頼むと、無料でトーストや茹で卵などがついてくる名古屋の喫茶店のモーニングサービス。そのモーニング発祥の地と言われている愛知県一宮市で特に人気があり、連日開店前から行列ができるのが、「カフェ CROCE」さんです。コーヒーの料金だけで大きなサイコロトーストやベーグルがついてくるモーニングを目当てにたくさんの人が訪れます。

サイコロトーストに使われる「サイコロ食パン」や「ベーグル」は、カフェに隣接したベーカリーで焼き上げられる自家製です。中でも名物「サイコロ食パン」は、見た目のインパクトも抜群。キクラゲパウダー配合の生地で、保水力が高くもちもち食感を楽しめます。毎日10種類以上が並ぶベーグルは、季節限定商品や新作などが常時入れ替わるので、訪れるたびに新しい味に出会えます。

また、2021年に岐阜県東白川村にオープンしたラグジュアリー空間が広がる「CROCE season2」に加え、1月にはセントレア内に新店がオープン。店舗限定メニューやセルフグリルのレアハンバーグなど、新メニューも多数登場しています。
BAGEL & CAFE CROCE WEBサイト

★実食の鉄人
実食の鉄人『沢井里奈』と「松井敬道」が、「ベーグル＆カフェクローチェ」自慢の「フルーツ盛りのフレンチトースト」を試食させていただきました。

果たして、その結果はどうだったのでしょうか？？

◆FOOD STYLE NAVIGATION　公式Twitter

■ radikoタイムフリー ■

☆オンエアを１週間限定で聞くことができますよ！

radiko：FOOD STYLE NAVIGATION配信

■　番組へのメッセージ募集中！！　■

番組では、リスナーの皆さんからのメッセージを募集しています。番組や出演者への応援メッセージ、リクエストはもちろんのこと、FOOD STYLEジャッジのあるあるネタ等々、ぜひお気軽に送って下さいね。

●専用応募フォーム
★番組へのメッセージ・リクエストはこちら★

☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆

食のスペシャリティ・プログラム『FOOD STYLE NAVIGATION』。
番組パーソナリティは、名古屋を拠点に活動するタレント「沢井里奈」、そして番組アンカーマンに、「優しいは美味しい！」をキーワードに、9つの飲食店、高速道路SAフードコート、ぱんみみFC本部、デリバリー事業を運営、その卓越した知識と経営センスでグループを牽引する、豆家グループの松井敬道氏を迎え、ゲストの「事業や店舗運営にかける熱い想い」、「お店づくりや料理・サービスに対するこだわり」に迫ります。

そして、番組が用意した様々なFOOD（食）にまつわるメニューから、元気や情熱をフルコースで発信していきます。

☆ 番組内コーナー ☆

★ゲストゾーン
今回のゲストは、中日ドラゴンズファンの聖地として知られ、広東料理をベースにしたオリジナル中華はおよそ100種類、3大名物やピカイチラーメン等の人気メニューを提供する、中国料理ピカイチの店主、兵頭忠保さんです。

名古屋市千種区今池にある1965年創業のピカイチは、初代店主の故・兵頭洋二さんが、元監督の故・星野仙一さんと親交が深かったこともあり、中日ドラゴンズ関係者だけでなく、球界の関係者やファンがたくさん訪れる「中日ドラゴンズファンの聖地」として知られています。

そんな『ピカイチ』さん人気の秘密は、その独自の中華料理メニューにあるんです。特に様々な業界の著名人も唸らせた絶品メニュー「ごぼうと細切り肉の炒め」「イカ口の辛し炒め」「大根と白肉の煮込み」は、3大名物メニューとなっています。その3大メニューと並ぶ定番人気メニュー『ピカイチラーメン』は、1辛〜10辛まで辛さを選ぶことが可能で、食べ続けていると汗が噴き出てきますが、それでも食べ続けたい、クセになる味わいなんですよ。

中国料理ピカイチ WEBサイト

★実食の鉄人
実食の鉄人『沢井里奈』と「松井敬道」が、「中国料理ピカイチ」自慢の料理の数々を試食させていただきました。

果たして、その結果はどうだったのでしょうか？？

◆FOOD STYLE NAVIGATION　公式Twitter

■ radikoタイムフリー ■

☆オンエアを１週間限定で聞くことができますよ！

radiko：FOOD STYLE NAVIGATION配信

■　番組へのメッセージ募集中！！　■

番組では、リスナーの皆さんからのメッセージを募集しています。番組や出演者への応援メッセージ、リクエストはもちろんのこと、FOOD STYLEジャッジのあるあるネタ等々、ぜひお気軽に送って下さいね。

●専用応募フォーム
★番組へのメッセージ・リクエストはこちら★