Pasco Smile Table Pasco Smile Table 黒江美咲のプロフィール

4/16 「クロックマダム」




今週ご紹介するのは「超熟国産小麦 5枚スライス」を使ったレシピ「クロックマダム」です!




             

国産小麦の小麦粉を100%使用し、素材本来の味わいを追求した、こだわりの食パンです!
 

「超熟製法」と国産小麦により、“もっちりさ”が感じられる山型食パン!トーストすると、バターの香りが広がります。


 

「クロックマダム」

材料 は 2人分 です。


超熟 国産小麦 5枚スライス 2枚       

ハム  4枚         

ホワイトソース 70g        

ピザ用チーズ 80g        

卵 2個        
パセリ 適量





 

1、まずは、ポーチドエッグをつくります!鍋にお湯を1リットルほど沸かし、酢大さじ2と塩少々(各分量外)を加えて弱火にする。卵は小皿に割っておいて、お湯を、お玉で、ぐるぐると混ぜて渦を作った中心にそっと卵を落としてください。卵がまとまりながら固まったら・・・あくをすくいながら2分ほど茹でて、水にとりましょう。
 

2、食パンにホワイトソースを塗り、上にハムをおく。


3、ピザ用チーズを散らしてから、水気を切った 1. をのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。


4、仕上げにパセリをふったら、完成です!


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ハムの赤、チーズの黄色、ポーチドエッグの白!美味しそう! 


「超熟国産小麦 5枚スライス」の食感、ハム、とろけたチーズ、卵! 間違いなしの味です! 
 


 

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4/9 「とろける明太フランス」



 

今週ご紹介するのは、窯焼きパスコ 国産小麦のバゲットを使った「とろける明太フランス」です。



 

生地を低温で長時間発酵させ、ルヴァンを加えることで、豊かな風味や深い味わいが楽しめる"ハード系パンのために開発された国産小麦粉でつくりあげたバゲットです!
 

石窯オーブンで直焼きすることで、内部はふっくらしっとり、外側は香ばしくパリッと焼き上げました。 



            

そんな窯焼きパスコ 国産小麦のバゲットを使った「とろける明太フランス」のレシピ!
 

材料 は4人分です。


窯焼きパスコ 国産小麦のバゲット 1本
さけるタイプのチーズ  4本
明太子 1本(50g)

マヨネーズ 大さじ3
粉チーズ 大さじ1    

おろしにんにく  小さじ1/4
刻みのり   適量





 

1、明太子は切り込みを入れ、身を取り出す。

2、ボウルに 1. マヨネーズ、粉チーズ、おろしにんにくを入れ、混ぜて「明太子マヨネーズ」をつくる。
 

3、バゲットは長さを2等分に切り、縦に深さ2/3程度の切り込みを入れる。


4、切り込みを入れたバゲット に さけるタイプのチーズをはさみ「明太子マヨネーズ」をのせる。


5、あとは、このバゲットを、アルミホイルを敷いた天板にをのせ、トースターで4~5分、焼き色がつくまで焼き、 さらに、アルミホイルをかぶせ、3分程度焼く。


6、仕上げに、刻みのり を かざったら、出来上がり!




バゲットが・・・外はパリッと!中は、ふっくら食感  

明太マヨネーズとチーズとの相性!間違いなし!


 

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4/2 「桜えびとチーズののせ焼きロール」





今週ご紹介するのは「国産小麦と米粉のロール6個入」を使った「桜えびとチーズののせ焼きロール」です。




「国産小麦と米粉のロール6個入」は国産小麦の小麦粉と新潟県産米の米粉のブレンドで、独特のもっちり感を表現したロールパン!
 

トーストすると・・・外はパリッと香ばしく!中は、お餅の様な、もっちり食感が、味わえます! 






そんな「国産小麦と米粉のロール6個入」を使った レシピ「桜えびとチーズののせ焼きロール」です。

材料 2人分 です!

国産小麦と米粉のロール 2個
スライスチーズ 1枚 
桜えび(乾燥) 適量

青のり  少々       
しょうゆ 少々 






1、スライスチーズを半分に切る。


2、パンの上にスライスチーズ、桜えびをのせ、しょうゆをたらし、軽く焼き色がつくまでトーストする。


3、トーストできたら・・・青のりをちらして・・・完成です。

醤油の香ばしい香り!
チーズのとろとろ感!

外はパリッと香ばしく!中はお餅の様なもっちり食感   ジャストお一人サイズ!



海老の他にも・・・ツナとかコーンとマヨネーズ!  ベーコンを細かく刻んだベーコンビッツ。

春時期なら・・・「しらす」とか乗せてもいいかも!




 

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3/26 「ハムチーズサンド」




今週ご紹介するのは「国産小麦の塩バターパン」を使ったレシピ「ハムチーズサンド」です。




 

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そんなキャンペーンの対象商品である「国産小麦の塩バターパン」は、ロレーヌ岩塩と「フランス・ブルターニュ産 発酵バター入りマーガリン」を使用した、風味豊かな食卓パン!
 

トーストすることでバターの風味が広がり、「サクッ、ふわっ、じゅわ~」とした食感を楽しめます。





 

「ハムチーズサンド」 材料 は2人分


国産小麦の塩バターパン 2個
ハム 2枚
ピザ用チーズ 適量





 

 

1、「国産小麦の塩バターパン」を横半分に切る。


2、ハムを4等分に切り、横半分に切ったパンの下半分にのせる。


3、ハムが乗ったパンの下半分にピザ用チーズをのせて、パンの上半分とともにチーズがとろけるまで焼く
 

4、挟んで、出来上がり!




 

超簡単です!

「国産小麦の塩バターパン」とハムチーズの相性が抜群!
 

マヨネーズ、 卵 を 挟んだり・・・アレンジ無限!






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3/19 「ザワークラウトホットドッグ」



 

今週ご紹介するのは「超熟ロール」を使ったレシピ「ザワークラウトホットドッグ」です!




 

小麦本来のシンプルな味わいを楽しめる「超熟」を、そのままロールにした「超熟ロール」。


そのおいしさのヒミツは・・・パン が あらかじめ “きれていない”こと!

だから超熟ロールは「しっとりさ」をキープしつつ、ふんわりとした食感も楽しめます。






そのまま食べてもおいしく、切込みを入れてはさんで食べるのにちょうどいい、


「カタチ」と「大きさ」だから、いろいろな食材と相性バツグンです!




 

「ザワークラウトホットドッグ」  材料 2人分
 

「ザワークラウト」とは ソーセージなどの肉料理に添えられる、酸っぱいキャベツの漬物のこと。「酢キャベツ」です。
 

超熟ロール 2個
キャベツ 100g
ソーセージ 2本

塩 小さじ1/4
お酢 30ml
唐辛子  1/2本
ケチャップ  適量


 

1、まず「ザワークラウト」を作っていきましょう。唐辛子はヘタと種を取って、包丁または料理ばさみで細めの輪切りにしましょう(小さいお子様が召し上がる場合は、唐辛子はなしでOKです!)キャベツをせん切りにし、塩をもみこみラップをしてレンジ(500w)で3分加熱します!


2、加熱したキャベツに、お酢、輪切りの唐辛子を加え、さらに30秒レンジ(500w)にかけ、冷まして味がなじんだら余分な水分を取る。(これで、ザワークラウトのできあがり)
 

3、ソーセージを炒めて、超熟ロールに切り目を入れ、ザワークラウトと、ソーセージをはさむ。

4、お好みでケチャップをかけたら・・・出来上がり!




 


王道のホットドッグ! 間違いない!
 

ソーセージの種類を変えたり、キャベツの味付け(カレー味・マヨネーズなど) でアレンジしてもいいかも!

あなた の お好みで、色々なアレンジをチャレンジしてみて!

 

 

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