12月18日（月）20:00～20:30放送
今回お迎えしたゲストは、
有限会社スパゲッティヨコイ 取締役副社長 横井慎也さんです。
横井さんは、幼少期～高校まではプロ野球選手になることを目標に、日々白球を追う毎日。大学進学時に、将来は家業を継ぐという目標に変わり経営学部への道へ進みます。卒業後は食品会社の営業として東京・名古屋支店と６年間修行の後、スパゲッティヨコイへ入社。入社後は、創業者の思いである『より多くの人にあんかけスパゲッティを親しんでもらいたい』という所から、『あんかけスパゲッティをナショナルフードへ』というスローガンを掲げ、店舗出店・物販販売などを中心に活動しています。
代表的な名古屋めしの一つである「あんかけスパゲッティ」を広めるため、様々なコラボやキッチンカーの導入、大学講師として学生への名古屋めしの講義、フードコートへの出店等様々な取り組みを行っています。
番組本編音声はこちら↓
有限会社スパゲッティヨコイ 取締役副社長 横井慎也さんです。
横井さんは、幼少期～高校まではプロ野球選手になることを目標に、日々白球を追う毎日。大学進学時に、将来は家業を継ぐという目標に変わり経営学部への道へ進みます。卒業後は食品会社の営業として東京・名古屋支店と６年間修行の後、スパゲッティヨコイへ入社。入社後は、創業者の思いである『より多くの人にあんかけスパゲッティを親しんでもらいたい』という所から、『あんかけスパゲッティをナショナルフードへ』というスローガンを掲げ、店舗出店・物販販売などを中心に活動しています。
代表的な名古屋めしの一つである「あんかけスパゲッティ」を広めるため、様々なコラボやキッチンカーの導入、大学講師として学生への名古屋めしの講義、フードコートへの出店等様々な取り組みを行っています。
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12月11日（月）20:00～20:30放送
今回お迎えしたゲストは、
Umai Japan株式会社 代表取締役社長 杉本稜太さんです。
杉本さんは、福井農林高校を卒業後、2021年に岐阜大学
応用生物科学部へ入学、現在3年生です。そして今年、岐阜大学発のベンチャーとして、「日本の四季を世界へお届け」をコンセプトに農作物ブランド「Umai」の展開
をスタートしました。
岐阜県が発祥の地である富有柿。他の柿の品種と比べて果肉の触感がよく、糖度が高いことから「柿の王様」とも呼ばれる人気の高い品種である富有柿を、懇切丁寧に栽培し、消費者の手元に届けています。また、農産業における生産から販売を一気通貫で行い、サプライチェーンの再構築を目指しています。
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Umai Japan株式会社 代表取締役社長 杉本稜太さんです。
杉本さんは、福井農林高校を卒業後、2021年に岐阜大学
応用生物科学部へ入学、現在3年生です。そして今年、岐阜大学発のベンチャーとして、「日本の四季を世界へお届け」をコンセプトに農作物ブランド「Umai」の展開
をスタートしました。
岐阜県が発祥の地である富有柿。他の柿の品種と比べて果肉の触感がよく、糖度が高いことから「柿の王様」とも呼ばれる人気の高い品種である富有柿を、懇切丁寧に栽培し、消費者の手元に届けています。また、農産業における生産から販売を一気通貫で行い、サプライチェーンの再構築を目指しています。
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12月4日（月）20:00～20:30放送
今回お迎えしたゲストは、
株式会社REBOOT 代表取締役社長 秋田和哉さんです。
秋田さんは20歳の時、義母が始めた企業向け宅配弁当事業MOTHER'S LUNCH へ入社。2012年に株式会MOTHER'S・I へ法人化しました。企業向け宅配弁当に加え、幼稚園向け給食や会議、イベント弁当、製薬会社向け高級弁当、レトルト食品の製造・販売まで幅広く手掛けています。
そんな秋田さんは、レトルト食品のOEM製造とキッチンスタジオの運営が主な事業。料理歴20年以上の調理技術を活かして様々な食品加工を手掛けています。一年前から工場二階のキッチンスタジオを運営。一日1 組の完全プライベート空間で洗練されたお料理を提供しています。
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株式会社REBOOT 代表取締役社長 秋田和哉さんです。
秋田さんは20歳の時、義母が始めた企業向け宅配弁当事業MOTHER'S LUNCH へ入社。2012年に株式会MOTHER'S・I へ法人化しました。企業向け宅配弁当に加え、幼稚園向け給食や会議、イベント弁当、製薬会社向け高級弁当、レトルト食品の製造・販売まで幅広く手掛けています。
そんな秋田さんは、レトルト食品のOEM製造とキッチンスタジオの運営が主な事業。料理歴20年以上の調理技術を活かして様々な食品加工を手掛けています。一年前から工場二階のキッチンスタジオを運営。一日1 組の完全プライベート空間で洗練されたお料理を提供しています。
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11月27日（月）20:00～20:30放送
今回お迎えしたゲストは、
東海テレビ放送株式会社 経営戦略局 戸松 準さんです。
戸松さんは、名古屋大学 工学部を卒業後、東海テレビへ入社。バラエティ・情報・音楽など様々なジャンルのディレクター、プロデューサーを担当。フジテレビにも出向し「めちゃめちゃイケてるッ!」なども制作しました。これまでの経験を活かし、現在は経営戦略部プロデューサーとして新規事業創設を担当しています。
「テレビ離れ」が進んでいる中、テレビ局として新しいビジネスモデルが必要と常に思っていた戸松さんは、５年前にスタートアップ界隈の人達に出会い、昔のテレビ業界のような活気あるエネルギーを感じ、スタートアップ業界をもっと世の中に広めたい考えで、紹介番組を 3 年前に立ち上げました。それから様々なスタートアップ企業と出会い、彼らの革新的アイデアやサービスと戸松さん達が持ってい るテレビ業界のアセットを組み合わせれば、新しいビジネスモデルができるのではないか?と思い、今年7 月から新規事業を作る経営戦略部という部署が出来上がりました。
スタートアップの紹介番組を制作するテレビ局はまだ少なく、戸松さんはその知見を活かしてスタートアップとの新規事業を作っていきたいと思っています。テレビ局の本業は番組制作ですが、「東海テレビってこんなこともやっているんだ」と知ってもらい、喜んでもらえるような新しいビジネスモデルを構築し、このエリアの地域貢献・地域活性化に一翼を担いたいと思ってます。
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東海テレビ放送株式会社 経営戦略局 戸松 準さんです。
戸松さんは、名古屋大学 工学部を卒業後、東海テレビへ入社。バラエティ・情報・音楽など様々なジャンルのディレクター、プロデューサーを担当。フジテレビにも出向し「めちゃめちゃイケてるッ!」なども制作しました。これまでの経験を活かし、現在は経営戦略部プロデューサーとして新規事業創設を担当しています。
「テレビ離れ」が進んでいる中、テレビ局として新しいビジネスモデルが必要と常に思っていた戸松さんは、５年前にスタートアップ界隈の人達に出会い、昔のテレビ業界のような活気あるエネルギーを感じ、スタートアップ業界をもっと世の中に広めたい考えで、紹介番組を 3 年前に立ち上げました。それから様々なスタートアップ企業と出会い、彼らの革新的アイデアやサービスと戸松さん達が持ってい るテレビ業界のアセットを組み合わせれば、新しいビジネスモデルができるのではないか?と思い、今年7 月から新規事業を作る経営戦略部という部署が出来上がりました。
スタートアップの紹介番組を制作するテレビ局はまだ少なく、戸松さんはその知見を活かしてスタートアップとの新規事業を作っていきたいと思っています。テレビ局の本業は番組制作ですが、「東海テレビってこんなこともやっているんだ」と知ってもらい、喜んでもらえるような新しいビジネスモデルを構築し、このエリアの地域貢献・地域活性化に一翼を担いたいと思ってます。
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11月20日（月）20:00～20:30放送
今回お迎えしたゲストは、
株式社GENGE CORPORATION 代表取締役 松井敬道さんです。
松井さんは1971年愛知県生まれ。愛知、岐阜、滋賀を中心に、飲食店経営、パーキングエリア運営、飲食業プロデュース、商業施設フードコートプロデュース、ベーカリー、バーチャルレストラン等幅広く飲食業界にて活躍しています。
そんな松井さんの運営するGENGE CORPORATIONは、「優しいは美味しい！」をキーワードに、名古屋を中心に９つの飲食店経営、 高速道路SAフードコート運営、ぱんみみFC本部、デリバリー事業を展開しています。松井さんは、東海エリアの飲食業界において幅広い人脈を持ち、その卓越した知識と経営センスで豆家グループを牽引しています。
また、10月31日にオープンした複合商業施設「colors366」内の飲食ブース「納谷橋FOOD SQUARE」を松井さんがプロデュースしています。
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株式社GENGE CORPORATION 代表取締役 松井敬道さんです。
松井さんは1971年愛知県生まれ。愛知、岐阜、滋賀を中心に、飲食店経営、パーキングエリア運営、飲食業プロデュース、商業施設フードコートプロデュース、ベーカリー、バーチャルレストラン等幅広く飲食業界にて活躍しています。
そんな松井さんの運営するGENGE CORPORATIONは、「優しいは美味しい！」をキーワードに、名古屋を中心に９つの飲食店経営、 高速道路SAフードコート運営、ぱんみみFC本部、デリバリー事業を展開しています。松井さんは、東海エリアの飲食業界において幅広い人脈を持ち、その卓越した知識と経営センスで豆家グループを牽引しています。
また、10月31日にオープンした複合商業施設「colors366」内の飲食ブース「納谷橋FOOD SQUARE」を松井さんがプロデュースしています。
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