FM AICHI / FOOD STYLE NAVIGATION

３月１１日（水）リニューアル第４１回放送

☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆

食のスペシャリティ・プログラム
『FOOD STYLE NAVIGATION』

番組パーソナリティは、名古屋を拠点に活動する人気アイドルユニット「dela」のキャプテン「沢井里奈」、そして、番組アンカーマンとして、人気繁盛店をはじめとして、約2,500店以上のお店のデザインを手掛ける、愛知県西尾市が生んだスーパー建築デザイナー「神谷利徳」が、プロフェッショナルとしての独自の目線から、時にはユーモアたっぷりに、お迎えするゲストの「事業や店舗運営にかける熱い想い」、「お店づくりや料理・サービスに対するこだわり」に迫ります。
そして、番組が用意した様々なFOOD（食）にまつわるメニューから、元気や情熱をフルコースで発信していきます。

☆ 番組内コーナー ☆

★FOOD STYLEジャッジ
あらゆるFOOD（食べ物）に関する「あるある」を、毎週1つピックアップ。沢井さんと神谷さんが超個人的に、“有りか無しか”ジャッジしていくコーナーです。
今回のジャッジ・テーマは・・・
【発見！最強のコラボグルメ】
近年、グルメ界でも、コラボメニュー・コラボ商品が本当に多く、大ヒットしていますね。最近では、コメダ珈琲とゴディバのコラボメニュー「ショコラノワール」が話題になっていましたが…。皆さんは、最近気になったコラボメニュー、コラボ商品はありますか？

★イメージ予想レース
毎週お迎えするゲストさんのプロフィール資料などを参考に、その人柄や趣味、好きな異性のタイプなどをイメージして、どんな方なのかお互いに予想していきます。そして、ご本人にどちらのイメージが近いのかを聞いて、より近かった方が、試食コーナー「実食の鉄人」で、好きな物を先にいただけるという特権付きルールとなっています。

★ゲストゾーン
お迎えしたゲストは、本物の食材とお酒にこだわった「本格串焼とへぎそば濱匠」「炭焼割烹わらじん」「ワインビストロ Hamasho」「柳橋魚しゃぶ濱の季」「和酒Bar茶居庵」など、名古屋市内に飲食店を8店舗展開する、濱匠グループ「有限会社リベルテ」の代表取締役、新濱宏之さんです。

今回は、名古屋市中区錦にある「ワインビストロ Hamasho」にお邪魔させていただきました。

「ワインビストロ Hamasho」は、大津通沿にあるワインビストロです。名古屋や北海道のこだわり食材を惜しみなく使った料理が楽しめ、中でも、北海道産どろぶたや熟成肉の肉料理が大人気のお店となっています。

また、名古屋最大級のワインサーバーから注がれる新鮮なワインは常時16種類もラインナップされていて、個性的なワインと相性ぴったりの料理が思う存分堪能できますよ。

八丁味噌とチーズのマリアージュがワインにピッタリな「八丁味噌チーズフォンデュ」、愛知県産のハマグリを無水調理鍋バーミキュラ鍋を使用し、ふっくらやわらかく仕上げた「大粒ハマグリの白ワイン蒸し～バーミキュラ鍋仕立て～」、上質な肉質でとてもジューシーな自慢の北海道産のどろぶたを使った「どろぶたロースステーキ」等、どれも絶品ですよ。

★ワインビストロ Hamasho WEBサイト★

★実食の鉄人
実食の鉄人『陳利徳』と『道場里奈三郎』が、本日のゲストである、濱匠グループの新濱さんにご提供いただいた、「大粒ハマグリの白ワイン蒸し～バーミキュラ鍋仕立て～」「どろぶたロースステーキ」を試食させていただきました。

果たして、実食の結果はどうだったのでしょうか？？

★おねだりサイコロ
おねだりサイコロをゲストに振ってもらい、その出目の無茶振り『おねだり指令』を忠実に再現し、合格点をもらえれば、リスナープレゼントがゲットできるというコーナーです。

①【沢井】
ワインを片手に大人な気分でおねだり
②【沢井】
ゲストさんを誉めまくっておねだり
③【沢井】
「拝啓〇〇様」お手紙でおねだり
④【沢井】
アニメの声優さん風におねだり
⑤【沢井】
黒柳徹子さんのモノマネでおねだり
⑥【神谷】
GACKTさんのモノマネでおねだり

果たして、おねだりは誰がやるのか！？そして、リスナープレゼントの行方は・・・？？

■ radikoタイムフリー ■

☆オンエアを１週間限定で聞くことができますよ！

radiko：FOOD STYLE NAVIGATION配信

■　番組へのメッセージ募集中！！　■

番組では、リスナーの皆さんからのメッセージを募集しています。番組や出演者への応援メッセージ、リクエストはもちろんのこと、FOOD STYLEジャッジのあるあるネタ等々、ぜひお気軽に送って下さいね。

●専用応募フォーム
★番組へのメッセージ・リクエストはこちら★

３月４日（水）番組プレゼント

☆おねだりサイコロ♪

今週の出目は『【神谷利徳】武田鉄矢のモノマネでおねだり』

今回ゲストでお迎えした、「からみそラーメンふくろう」の佐藤さんに、神谷さんが渾身のモノマネでおねだり・・・なんとかおねだり大成功！！

ということで、今回の番組プレゼントは。。。

「からみそラーメンふくろう」名駅店・本店
「中華そばふくろう食堂」で使える
「お好きなラーメン1杯分の無料券」
抽選で１０名様にプレゼントさせていただきます。

ご希望のプレゼント内容と、番組へのメッセージ・感想などを添えて、ご応募下さいね。
応募締切は3月10日(火)当日到着分有効です。
尚、当選者の発表は、商品の発送をもって代えさせていただきます。
★番組ホームページからの応募はこちら★

★番組公式Twitter【プレゼント情報】のフォロー＆リツィートでもご応募いただけます。ぜひチェックしてみて下さい。
FOOD STYLE NAVIGATION公式Twitter

＊このプレゼントにおける個人情報の取り扱いについて ○このプレゼントにご応募された方の個人情報は、当選者の決定および賞品に関するご連絡等に使用します。 ○そのほかはFM AICHIのプライバシーポリシーに準じます。

３月４日（水）リニューアル第４０回放送

☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆

☆ 番組内コーナー ☆

★FOOD STYLEジャッジ
あらゆるFOOD（食べ物）に関する「あるある」を、毎週1つピックアップ。沢井さんと神谷さんが超個人的に、“有りか無しか”ジャッジしていくコーナーです。
今回のジャッジ・テーマは・・・
【メニューをなかなか決められない女子】
3月に入って、卒業シーズンにもなりましたが、お別れの季節ということで、お別れ会だったり、送別会だったり、食事に行く機会も増えると思います。コースメニューじゃないとき、メニューが豊富だと、絶対何を注文するか悩みませんか？皆さんは、すぐに決められる方ですか？逆に、一緒に食事に行った女性が、なかなかメニューを選べない人だったら、どうしますか？

★イメージ予想レース
毎週お迎えするゲストさんのプロフィール資料などを参考に、その人柄や趣味、好きな異性のタイプなどをイメージして、どんな方なのかお互いに予想していきます。そして、ご本人にどちらのイメージが近いのかを聞いて、より近かった方が、試食コーナー「実食の鉄人」で、好きな物を先にいただけるという特権付きルールとなっています。

★ゲストゾーン
お迎えしたゲストは、魚介の出汁が効いたマイルドな味噌ベースのスープに、門外不出の「からみそ」を少しずつ溶かしながら食べる「からみそラーメン」が人気の行列店「からみそラーメンふくろう」を展開する、株式会社パッシオーネの代表取締役社長、佐藤智雄さんです。

今回は、「からみそラーメンふくろう名駅店」にお邪魔させていただきました。

山形で生まれた「からみそラーメン」に惚れ込んだ佐藤さんが、40歳にして脱サラし「たくさんの人を笑顔にしたい」という想い一つで「山形生まれ名古屋育ち」のからみそラーメンを独学で作り上げたのが「からみそラーメン　ふくろう」です。

「「美味しい！」という言葉を発する瞬間の柔らかな笑顔を拝見したい。」そんな想いからラーメンを改良し続ける毎日。目の前の利益を追い求めず、妥協をしないことを決めた結果、今では大勢のお客さんが行列を作る人気店となりました。

そんな「からみそラーメンふくろう」の「からみそラーメン」は、ヒリリと辛く、味わいを変化させると共に、コクと深みを持たせているのが特徴です。ホロリと口の中で溶けるチャーシューとの相性も絶妙です。からみその辛さは0辛～6辛まで選ぶことが出来るんですよ。
「からみそラーメンふくろう」の「からみそラーメン」、ぜひ試してみて下さい♪

★からみそラーメンふくろう WEBサイト★

★実食の鉄人
実食の鉄人『陳利徳』と『道場里奈三郎』が、本日のゲストである、「からみそラーメンふくろう」の佐藤さんにご提供いただいた、「からみそラーメン」や「からみそまぜそば」を試食させていただきました。

★からみそラーメン
魚介の出汁が効いたマイルドなみそベースのスープに、門外不出のからみそを少しずつ溶かしながら食べる。
ヒリリと辛い味変と共に、コクと深みを持たせているのが特徴で、口の中で溶けるチャーシューとの相性も絶妙です。

★からみそまぜそば
「からみそラーメン」の優しいみそダレと違い、パンチの効いたみそダレで仕上げた少し甘めの「からみそまぜそば」。まずは「からみそ」を端によけて、全体を豪快にかき混ぜた後、少しずつ加えながら食べていただくのがオススメ。最後は嬉しい追い飯付きです。

①【沢井】
卒業シーズン…ちょっぴり寂しい気持ちでおねだり
②【沢井】
「拝啓〇〇様」お手紙で　おねだり
③【沢井】
ゲストさんに感謝の気持ちを伝えておねだり
④【沢井】
ミッキーマウスのモノマネでおねだり
⑤【沢井】
YouTuber フワちゃんになりきっておねだり
⑥【神谷】
武田鉄矢のモノマネでおねだり

果たして、おねだりは誰がやるのか！？そして、リスナープレゼントの行方は・・・？？

■ radikoタイムフリー ■

☆オンエアを１週間限定で聞くことができますよ！

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