人は歳を重ねるごとに輝きを増す。人は時が経つにつれて味わい深くなる。年月をかけたからこその素敵な人生のストーリー。

この番組は、東海エリアで活躍する経営者·文化人·芸能人の皆さんをゲストにお迎えし、仕事や趣味、想い出のページをめくりながら、味わいのある想い出の品、“ヴィンテージ·アイテム”を通して、人生のストーリーを紐解いていきます。番組パーソナリティは、フリーアナウンサー・稲葉寿美がつとめます。

今回お迎えしたゲストは、三重県志摩市で、三重ブランド第１号認定のブランドカキ“的矢かき”のフルコース料理などを提供する旅館いかだ荘山上の代表取締役、井坂 泰さんです。

鳥羽市と志摩市にまたがる的矢湾は、三本の川が流れ込み、エサとなるプランクトンが豊富で、さらに波の静かな湾内がかきの養殖には最適でした。そこに早くから目を付けたのが、“的矢かき”の産みの親・佐藤養殖場の佐藤 忠勇さん。その佐藤さんの薦めで、的矢で最初の かき料理を看板に掲げる宿として、井坂さんの お祖父様が始められたのが いかだ荘山上となります。１０月～３月のオンシーズンは、初代からの変わらぬ おもてなしの心で、的矢かきを“かきづくし”のフルコース料理として提供。そんな いかだ荘山上の井坂さんの味わいのある想い出の品、“ヴィンテージ・アイテム”を通して、人生のストーリーを紐解いていきます。

★今回のヴィンテージアイテム
「刺身包丁」
そもそも、これが、井坂さんにとって想い出となったエピソードとは？？
詳しくはオンエアをチェックして下さいね。

■ radikoタイムフリー ■
☆オンエアを１週間限定で聞くことができますよ！
radiko：稲葉寿美のVintage Life Stories配信

人は歳を重ねるごとに輝きを増す。人は時が経つにつれて味わい深くなる。年月をかけたからこその素敵な人生のストーリー。

この番組は、東海エリアで活躍する経営者·文化人·芸能人の皆さんをゲストにお迎えし、仕事や趣味、想い出のページをめくりながら、味わいのある想い出の品、“ヴィンテージ·アイテム”を通して、人生のストーリーを紐解いていきます。番組パーソナリティは、フリーアナウンサー・稲葉寿美がつとめます。

今回お迎えしたゲストは、スイスの三ツ星レストラン「ジラルデ」の副料理長を務め、帰国後は、「ミクニナゴヤ」の料理長を経て、現在は、２００４年に名古屋・白壁でオープンしたフレンチレストラン「ラ・グランターブル ドゥ キタムラ」のオーナーシェフ・北村 竜二さんです。

「レストランは劇場」をコンセプトにする北村さんの ご出身は岐阜県。１６歳で料理人を志し、地元のホテルで料理を学んだ後、２１歳でヨーロッパへ渡ります。フレンチの三ツ星レストラン、「シャルル・パリエ」や「ジャマン」などで修行を積み、世界No.1レストランと言われたスイスの名店「ジラルデ」の副料理長として１０年間 活躍。帰国後は、「ミクニナゴヤ」の料理長を３年間務め、２００４年に独立。「ラ・グランターブル ドゥ キタムラ」をオープンされました。そんな今日はオーナーシェフの北村さんの味わいのある想い出の品、“ヴィンテージ・アイテム”を通して、人生のストーリーを紐解いていきます。

★今回のヴィンテージアイテム
「ジラルデの 庭の木の一枚の葉」
そもそも、これが、北村さんにとって想い出となったエピソードとは？？
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人は歳を重ねるごとに輝きを増す。人は時が経つにつれて味わい深くなる。年月をかけたからこその素敵な人生のストーリー。

この番組は、東海エリアで活躍する経営者·文化人·芸能人の皆さんをゲストにお迎えし、仕事や趣味、想い出のページをめくりながら、味わいのある想い出の品、“ヴィンテージ·アイテム”を通して、人生のストーリーを紐解いていきます。番組パーソナリティは、フリーアナウンサー・稲葉寿美がつとめます。

今回お迎えしたゲストは、日本で５６人しかいない日本ソムリエ協会認定のマスターソムリエの１人で、名古屋・栄のワインバー＆ダイニング「Papa Baffone（パパ・バッフォーネ）」のオーナーソムリエ、牛田 晃稔さんです。

酢の醸造と酒問屋を営んでいた お家に生まれた牛田さんは、子供の頃からワインに興味を持ち、本会的にハマったのは大学生の時。絵の勉強をするためにヨーロッパ各地を貧乏旅行中、パリで料理人を目指していた日本人青年と意気投合。彼の修行先であったレストランに行って、１人のソムリエに出会ったのが始まりでした。それからフランスに行ってはワインを飲みあさり、ワインの本などを買って独学で勉強。そして、足で稼いで発掘した光る原石のワインや珍しいワインを輸入、提供しているのが「Papa Baffone」さんです。そのオーナーである牛田さんの味わいのある想い出の品、“ヴィンテージ・アイテム”を通して、人生のストーリーを紐解いていきます。

★今回のヴィンテージアイテム
「１９６１ＶＴ シャトーラロゼ」
そもそも、これが、牛田さんにとって想い出となったエピソードとは？？
詳しくはオンエアをチェックして下さいね。

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人は歳を重ねるごとに輝きを増す。人は時が経つにつれて味わい深くなる。年月をかけたからこその素敵な人生のストーリー。

この番組は、東海エリアで活躍する経営者·文化人·芸能人の皆さんをゲストにお迎えし、仕事や趣味、想い出のページをめくりながら、味わいのある想い出の品、“ヴィンテージ·アイテム”を通して、人生のストーリーを紐解いていきます。番組パーソナリティは、フリーアナウンサー・稲葉寿美がつとめます。

今回お迎えしたゲストは、創業が江戸時代の文久3年（1863年）、およそ156年の歴史を持ち、肥料や飼料などを取り扱う食糧生産資材分野の業界トップクラスの専門商社、師定 株式会社の代表取締役社長、高松 正敏さんです。

江戸時代の末期、尾張藩から肥料を扱う御用達商人として、初代の定一さんが許可を受けたのが始まりで、尾張藩御用商 師崎屋高松家の“師崎屋”と“定一”の頭を取って、“師定”の屋号で現在も本社がある堀川沿いの納屋橋で創業。そして、農協のなかった時代から食糧生産のために、農村へ肥料を売るという商いで発展しました。これが本業となり今でも農業用肥料をはじめ、土壌改良剤、有機質肥料などの卸売、農業用植物薬品の販売などを行っています。そんな高松さんの“ヴィンテージ・アイテム”を通して、人生のストーリーを紐解いていきます。

★今回のヴィンテージアイテム
「国府宮神社はだか祭」
そもそも、これが、高松さんにとって想い出となったエピソードとは？？
詳しくはオンエアをチェックして下さいね。

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人は歳を重ねるごとに輝きを増す。人は時が経つにつれて味わい深くなる。年月をかけたからこその素敵な人生のストーリー。

この番組は、東海エリアで活躍する経営者·文化人·芸能人の皆さんをゲストにお迎えし、仕事や趣味、想い出のページをめくりながら、味わいのある想い出の品、“ヴィンテージ·アイテム”を通して、人生のストーリーを紐解いていきます。番組パーソナリティは、フリーアナウンサー・稲葉寿美がつとめます。

今回お迎えしたゲストは、この「Vintage Life Stories」で、ゲストさんとのおしゃべりの後ろで流れている素敵な音楽でも お馴染み、名古屋を中心に活動するジャズピアニスト、Masaco 西嶋さんです。

Masaco 西嶋さんは、4歳の時から作曲・編曲・アンサンブルなどを学び、11歳でプロの資格、ディプロマを取得。ヤマハ音楽院に在学中から、数々のコンサート演奏を行い、NHK 「お母さんと一緒」のステージで歌の お姉さんの伴奏も行いました。2012年からはジャズピアノを師事して、ライヴ活動を始め、待望の ご自身のオリジナル曲・アレンジ曲のＣＤも発売されました。そして、バークリー音楽大学への留学を経て、2017年に行ったBlue Note名古屋公演、銀座Swingでの東京公演は大成功を収め、今月9月にはニューヨーク公演も控えています。今日は そんなMasaco 西嶋さんの“ヴィンテージ・アイテム”を通して、人生のストーリーを紐解いていきます。

★今回のヴィンテージアイテム

「色紙」
そもそも、これが、西嶋さんにとって想い出となったエピソードとは？？
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