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5/20(土) ON AIR

「GLOBAL R-VISION」は、「地域を元気にする」をキーワードに、この東海エリアで頑張る企業・モノづくりやサービスこだわる企業の経営者の皆さんをお迎えして、成功へのターニングポイントから、人・会社・ブランド力の魅力を紐解いていきます。ぜひ、皆さんの未来のビジョンを描くヒントにして下さい。

番組パーソナリティは、ブランディングプロデューサー・安藤竜二、フリーアナウンサー・石浜里奈の二人でお届けします。

今夜、成功へのターニングポイントから、未来のビジョンを語って下さるのは、「パンで幸せのお手伝い。」を経営理念に、業務用パンの製造・販売をはじめ、喫茶店やカフェの開業・運営サポートを行う、株式会社永楽堂の近藤佳樹さんです。

★株式会社永楽堂
代表取締役近藤佳樹氏

永楽堂は、昭和４３年創業の業務用パンの製造・販売をはじめ、喫茶店・カフェ・ホテル・レストラン・ウェディング・贈答用高級高品質パンの企画・製造を展開する企業である。
店舗や施設、企業のニーズに合わせたパンの製造を手掛け、卸売しており、取引先によって、求められるニーズは多様化、その蓄積されているノウハウが大きな強みろなっている。また、要望に合わせてつくるオリジナルパンだけではなく、食パン＆バゲット、テーブルロール、個性派パンといったラインアップが豊富に揃い、顧客は、店のメニューやターゲットに合わせたパンを選択できるのも大きな特徴である。さらには、「日本の食文化に適合するパン」というコンセプトのもと、低温長時間熟成製法を用いてつくられる「レアルペイン」というワンランク上の商品も展開している。

「今後は自社の強みをより生かすことが重要」と考える近藤氏は、価格の差別化ではなく、商品力の向上をめざし、冷凍パンの強化を図る。そして、永楽堂が長年培った製パンの知識と技術、そして最先端の設備により、焼き立てを超える美味しさを楽しめる冷凍パン「甘熟窯出しパン」を誕生させた。全国どこへでも、焼き立ての本格的な美味しさを届けることができる本製品は、単に冷凍・解凍しても品質が劣化しないというだけでなく、「冷凍・リベイクすることによって美味しさが完成するパン」となっている。同社は、冷凍パンを展開するにあたり、材料の配合設計、焼き方、冷凍するタイミングなどを徹底的に研究。また、設備の増強も試み、同業他社よりもワンランク上の冷凍パンをつくり出すことに成功。徐々に市場での評価も高まっており「冷凍パンに切り替える」との声を上げる顧客も増加している。冷凍パンは、保存力に長けているため、顧客は使いたい時に使いたい分を仕入れて提供すればよく。故に廃棄ロスを防ぐことが可能。しかし同社が自社の冷凍パンを推すポイントは、焼きたてに並ぶ味が確保できているという点である。冷凍パン＝焼きたてパン。この方程式が成立した今、永楽堂は国内全域に営業エリアを拡大した。

◇２０１７年５月１３日（土）オンエア版再生はこちら↓◇

◆オンエア版（RADIKOタイムフリー）
※１週間限定です。

◇２０１７年５月２０日（土）ダイジェスト版再生はこちら↓◇

●5月20日(土) オンエア楽曲

『　　Heart Attack　　』　　デルタス　　

『 I fought The Law 』レイザーバックス

『 TEENAGE KICKS 』　　 Learners 　　　

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Global R-Vison

5/13(土)プレゼント

田中和広著「商品が踊るステージをつくる町工場」

を5名様にプレゼント！

締切は5/19(金)当日到着分有効です。

＊このプレゼントにおける個人情報の取り扱いについて
○このプレゼントにご応募された方の個人情報は、当選者の決定および賞品に関するご連絡等に使用します。
○そのほかは＠FMのプライバシーポリシーに準じます。

応募はこちら

5/13(土) ON AIR

今夜、成功へのターニングポイントから、未来のビジョンを語って下さるのは、岐阜県山県市で、マイクロナノバブル技術を使った製品の開発を行う、株式会社田中金属製作所の田中和広さんです。

★株式会社田中金属製作所
代表取締役田中和広氏

節水シャワー市場で注目を集める同社は、水栓バルブ発祥の地と言われる岐阜県山県市にある。同エリアには、最盛期で１５０社ほどのバルブ関係会社や下請け会社があり、田中金属製作所も、そんな企業の中の一つであった。父親が始めた会社を継いだ田中氏は、中学卒業後、同業の会社に就職。５年間勤めたのち、家業を継ぐために戻った田中氏は、下請け会社からの脱却を計り、自社製品の開発に着手した。試行錯誤の末に出来上がったのは、驚きの節水力をもったマイクロナノバブルシャワー『アリアミストボリーナ』。シャワーの穴を小さくしたり、内部の水量調整バルブを小さくするといった従来の節水方法ではなく、シャワーヘッド本体に空気穴を開けることにより、空気を含んだ柔らかなシャワーで快適さもキープすることを実現。さらに、空気穴をヘッド上部にすることにより、水流を止めた時の水漏れを軽減することに成功した。そんなアリアミストは通販番組で１日15000本を売り上げるなど大ヒットした。

その後、同社では、商品の本体カラー変更やレーザーマーキング加工に対応し、企業や販売店、美容室などを対象に特別仕様の限定デザインを提案。販促品や店舗限定としての利用販売を見込む。また、他の業界にも目を向け、マイクロナノバブルを使った水耕栽培での育成促進効果実験を実施。同社の機器で発生させたマイクロナノバブルを含んだ水で、かいわれ大根を水耕栽培した結果、水道水に比べて根の長さが最大で4倍ほど差が出たという。このように、様々な分野でマイクロナノバブル技術を使った製品の開発や、技術を応用した新しい事業の模索も行っている。さらに、この技術をもって、海外進出も視野に入れているという。