FM AICHI / FOOD STYLE NAVIGATION

２月４日（水）第３４７回放送

☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆

食のスペシャリティ・プログラム『FOOD STYLE NAVIGATION』
番組パーソナリティは、名古屋を拠点に活動するタレント「沢井里奈」、そして番組アンカーマンに「優しいは美味しい！」をキーワードに、9つの飲食店、高速道路SAフードコート、デリバリー事業を運営、その卓越した知識と経営センスでグループを牽引する、豆家グループの松井敬道氏を迎え、ゲストの「事業や店舗運営にかける熱い想い」、「お店づくりや料理・サービスに対するこだわり」に迫ります。

そして、番組が用意した様々なFOOD（食）にまつわるメニューから、元気や情熱をフルコースで発信していきます。

☆ 番組内コーナー ☆

★ゲストゾーン
お迎えしたゲストは、岐阜県美濃加茂市で洋菓子の製造を行う、若尾製菓株式会社の常務取締役若尾光将さんです。

若尾製菓さんが、コロナ禍の取り組みをきっかけに始まった自社ブランドプロジェクト。それがバニラスイーツ専門ブランド「バニラージュ」です。2023年9月のスタートと同時に直営店舗たんど～るで取り扱いながら全国の百貨店で催事販売を展開。2024年3月より大阪梅田大丸店に常設店舗を出店しました。「バニラージュ」は、お菓子の中の当たり前の一つであったバニラをあえて主役に位置づけ、本物のバニラを知ってほしいという思いでスタート。銀より高騰するといわれるバニラをこれまでの菓子製造の知見を活かしながら贈答用商品へと昇華させ販売を展開しています。

バニラスイーツ専門店ブランド「バニラージュ」　WEBサイト

★実食の鉄人
実食の鉄人『沢井里奈』と「松井敬道」が、「バニラージュ」自慢の商品を試食させていただきました。

果たして、その結果はどうだったのでしょうか？？

◆FOOD STYLE NAVIGATION　公式X

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１月２８日（水）第３４６回放送

☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆

食のスペシャリティ・プログラム『FOOD STYLE NAVIGATION』
番組パーソナリティは、名古屋を拠点に活動するタレント「沢井里奈」、そして今回は、番組アンカーマンに、あんかけスパゲッティの元祖「スパゲッティハウスヨコイ」3代目の横井慎也氏を迎え、ゲストの「事業や店舗運営にかける熱い想い」、「お店づくりや料理・サービスに対するこだわり」に迫ります。

そして、番組が用意した様々なFOOD（食）にまつわるメニューから、元気や情熱をフルコースで発信していきます。

☆ 番組内コーナー ☆

★ゲストゾーン
お迎えしたゲストは、缶詰パン専門店「ブレッドワンダーファクトリーまもるんパン」を運営する、一級建築士事務所
㈱アートジャパンナガヤ設計の長屋榮一さんです。

長屋さんは、9年前から開催してきた「子ども食堂」の活動を拡げていく拠点も併せ、羽島市に2024年4月から地域の特産品も使ったパン＆ギフトの缶詰工場ブレッドワンダーファクトリー「まもるんパン」をオープンし、社会貢献事業としてB型就労施設含めた障がい者の拠点づくりもしています。
まもるんパン工場は、“買って食べて補充する”ローリングストック型防災食品に特化した、日本でも珍しい日本初の専門工房です。日常食として美味しく楽しみながら、気づけば家庭・企業・地域の防災力が高まる仕組みを作っています。
ブレッドワンダーファクトリー「まもるんパン」　WEBサイト

★実食の鉄人
実食の鉄人『沢井里奈』と「横井慎也」が、「ブレッドワンダーファクトリーまもるんパン」自慢の「まもるんパン」を試食させていただきました。