FM AICHI / FOOD STYLE NAVIGATION

１０月１０日（水）　第１３１回放送

☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆

番組テーマは「食を通じた情熱の発信」。毎週、「食」に関わる様々なゲストをお迎えし、彼らがこだわる商品や料理・サービス・店づくり等々を徹底的に熱く語っていただきます。
そしてリスナーの皆さんが「聴いて・楽しんで・今すぐお店に行きたくなる」をコンセプトに、様々なコンテンツをお届けしていきます。

今回お迎えしたゲストは、「‘料理人魂’の姿勢で品質を追求し、料理を通じてお客様を笑顔にしたい」をモットーに、居酒屋「魚河岸本舗ぴち天」を始め、料亭やお寿司屋さんなどを展開する、株式会社まつりグループの社長、飯田昌登さんです。今日は、金シャチ横丁にある「尾張那古野天丼徳川忠兵衛」にお邪魔させていただきました！

まつりグループさんは、まるで魚市場の様な空間で、ぴっちぴちの鮮魚とサックサク揚げたて天ぷらがリーズナブルに食べられる「魚河岸本舗ぴち天」をはじめ、「花火」「料理屋　錦三山車楼」「華昌すし」といった数多くの業態を展開されています。
飯田さんは、１７歳から日本料理の世界に入り、２６歳から奥志摩グループで店長、料理長を経験しながら経営ノウハウを身に付けた後、独立。日本料理の料理人として培ってきた腕で、料亭スタイルを崩しながらも上品さを提案する一方、接客はフレンドリーな部分を追求し、「味と接客のバランスがいい店」をコンセプトとして展開していらっしゃるんです。

今回お邪魔させていただいた「尾張那古野天丼徳川忠兵衛」は、愛知県産の食材を中心に地場野菜など、地産地消にこだわり、小麦、油、天ぷらに関わる調味料にもこだわった天丼を出来るお店なんです。

まつりグループ　WEBサイト

☆食レポ
・お店づくりのプロフェッショナル「神谷利徳」
・自称グルメリポーター「佐井祐里奈」
・今回のゲスト・飯田さん

３人で試食にチャレンジ！！

今回は、「尾張那古野天丼徳川忠兵衛」で楽しめる極上料理の数々を試食させていただきました！

さて、気になる内容と、食レポの結果やいかに？？詳しくは、オンエア内容をチェックして下さいね♪

☆２０１８年１０月１０日（水）オンエア内容再生はこちら↓

　　　★オンエア版音声（RADIKO タイムフリー）
　　　　　※１週間限定です。

１０月３日（水）　番組プレゼント

☆祐里奈のおねだり♪

今回ゲストでお迎えした、きりんやグループの鈴木さんに、佐井祐里奈が精一杯のおねだり♪

今回の神谷利徳のブッコミは・・・
「　※放送を聞いてのお楽しみ♪　」
・・・なんとかおねだり大成功！！

ということで、今回の番組プレゼントは。。。

うりずん琉球ダイニング　名駅で使える
「きのこと紅あぐー豚と牛もつ入りおしどり鍋　お食事券」
抽選で何と！１０名様にプレゼントさせていただきます。

ぜひ、番組へのメッセージ・感想などを添えて、ご応募下さいね。
応募締切は１０月９日(火)当日到着分有効です。
尚、当選者の発表は、商品の発送をもって代えさせていただきます。

＊このプレゼントにおける個人情報の取り扱いについて ○このプレゼントにご応募された方の個人情報は、当選者の決定および賞品に関するご連絡等に使用します。 ○そのほかは＠FMのプライバシーポリシーに準じます。

応募はこちら

１０月３日（水）　第１３０回放送

☆『FOOD STYLE NAVIGATION』☆

番組テーマは「食を通じた情熱の発信」。毎週、「食」に関わる様々なゲストをお迎えし、彼らがこだわる商品や料理・サービス・店づくり等々を徹底的に熱く語っていただきます。
そしてリスナーの皆さんが「聴いて・楽しんで・今すぐお店に行きたくなる」をコンセプトに、様々なコンテンツをお届けしていきます。

今回お迎えしたゲストは、「名古屋の新しい食文化にチャレンジし続ける」をテーマに、新鮮な沖縄食材で楽しむ沖縄料理を中心とした居酒屋を展開する、株式会社きりんやグループの社長、鈴木克昌さんです。
今日は、名古屋市中村区名駅にある「うりずん琉球ダイニング　名駅」にお邪魔させていただきました！