料理場　ぼんぼり本店（ぐるなび）

★料理場　ぼんぼり本店
名古屋市中区錦2-10-25 栴檀ビル
TEL：052-221-0088
営業時間：
月〜金、祝前日: 17:00〜23:00
土: 17:00〜22:00

☆食レポ
・お店づくりのプロフェッショナル「神谷利徳」
・「食レポが得意！」と豪語するアナウンサー「佐井祐里奈」
・今回のゲスト・秋山さん
まさかの三つ巴で、こだわりの逸品を三者三様でレポートしました。

今回の食レポメニューは・・・
「料理場　ぼんぼり本店」の絶品メニューを堪能させていただきました！

この地酒の品揃え♪

★馬刺の盛り合わせ

熊本から直送する馬刺しを盛合せで楽しめます。お醤油は九州から取り寄せた本場の味を再現していますよ。

これはお酒が進みますね〜♪

★帆立の蟹味噌焼

新鮮な大きめ帆立に濃厚な蟹味噌が絡んだ、お店の人気ナンバーワンメニュー。

おかわりくださ〜〜い♪

★もち豚のミニ串かつ

ヒレ肉を一つ一つミニサイズで串にした可愛らしい逸品。

あららら〜〜〜

★カニクリームコロッケ

これまた、カニとクリームの絶妙なハーモニーが味わえる逸品。

・・・・・

さて、気になるお味と、三者三様の食レポの結果やいかに？？

詳しくは、オンエア内容をチェックして下さいね♪

■　２０１７年３月２２日（水）オンエア内容再生はこちら↓　■

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３月１５日（水）　番組プレゼント

☆祐里奈のおねだり♪

今回ゲストでお迎えした、ゼットンの稲本さんに、パーソナリティ・佐井祐里奈が精一杯のおねだり♪

・・・なんとかおねだり大成功！！
ということで、今回の番組プレゼントは。。。

全国のゼットングループのお店で使える
「５，０００円分のお食事券」

抽選で６様にプレゼントさせていただきます。

ご希望のプレゼント名を明記の上、
ぜひ、番組へのメッセージ・感想などを添えて、ご応募下さいね。
応募締切は３月２１日(火)当日到着分有効です。
尚、当選者の発表は、商品の発送をもって代えさせていただきます。

＊このプレゼントにおける個人情報の取り扱いについて
○このプレゼントにご応募された方の個人情報は、当選者の決定および賞品に関するご連絡等に使用します。
○そのほかは＠FMのプライバシーポリシーに準じます。

応募はこちら

３月１５日（水）　第５０回放送

☆『FOOD STYLE NAVIGATION』

テーマは「食を通じた情熱の発信」。
毎週、「食」に関わる様々なゲストをお迎えし、彼らがこだわる商品や料理・サービス・店づくり等々を徹底的に熱く語っていただきます。

そしてリスナーの皆さんが「聴いて・楽しんで・今すぐお店に行きたくなる」をコンセプトに、様々なコンテンツをお届けしていきます。

番組アンカーマンは、人気繁盛店をはじめとして、約１５００店以上のお店のデザインを手掛ける、愛知県西尾市が生んだスーパーデザイナー「神谷利徳」。プロフェッショナルとしての独自の目線から、時にはユーモアたっぷりに、お迎えするゲストの「事業や店舗運営にかける熱い想い」、「お店づくりや料理・サービスに対するこだわり」に迫ります。アシスタントは、その愛らしいキャラクターで人気急上昇中の＠ＦＭ「Ｂｒａｎｄ−Ｎｅｗ　Ｒａｄｉｏ」パーソナリティ「佐井祐里奈」がつとめます。

今回、番組ゲストにお迎えしたのは、「店づくりは街づくり」という基本理念のもと、関東・東海・関西を中心に、「zetton」ブランドを核としたカフェやレストラン、ブライダル事業などを展開する、株式会社ゼットンの代表取締役会長・稲本健一さんです。

稲本さんは、1995年に株式会社ゼットンを設立し、「ZETTON」１号店を名古屋市中区にオープン。２００１年には「ZETTON恵比寿」で東京に進出。その後「zetton」ブランドの各種レストランをはじめ、ハワイアン料理を中心としたカフェ業態「Aloha Table」、ブライダル事業「Heritage Bridal Collection」などを展開なさっていらっしゃいます。
また、ビアガーデン事業やブライダル事業の他、「徳川園」「中部国際空港」「三井記念美術館」など公共施設でのレストラン事業も手がけるゼットンさん。現在では、国内外で80店舗以上を運営していらっしゃいます。

株式会社ゼットン　WEBサイト

そんな稲本さんは、番組アンカーマン・神谷さんとは20年来の盟友。
お二人で数多くのお店をプロデュースしてきたんですよ。

そんなゼットンさんの代表的な業態の一つが、「アロハ・テーブル」。「アロハ・テーブル」は、リアルなハワイを感じることが出来る、大人のハワイアン・カフェ・ダイニングです。ワイキキに本店を構え、リアルなハワイの食や文化を発信しています。
ハワイアン・ミュージックが流れる店内、温かみのあるウッドを多用したインテリアにはヴィンテージポスターが飾られ、落ち着いた雰囲気の中で、ロコモコ、ロミロミ・サーモンといったローカルの味を忠実に再現。芳醇なコナコーヒーや、色とりどりのトロピカルカクテルも楽しむことが出来ますよ。

アロハテーブル　WEBサイト

☆食レポ
・お店づくりのプロフェッショナル「神谷利徳」
・「食レポが得意！」と豪語するアナウンサー「佐井祐里奈」
・今回のゲスト・稲本さん
まさかの三つ巴で、こだわりの逸品を三者三様でレポートしました。

今回の食レポメニューは・・・
アロハテーブルの人気メニュー「マラサダ」！

「マラサダ」は、もともとポルトガルが発祥と言われていて、
移民とともにハワイへ渡り、今ではハワイのローカルスイーツと
して愛されているメニューです。
揚げたてのサクッとした表面の中は、ふんわりモチモチの食感。
今回は、プレーンシュガー、シナモン、ココナッツの3種を
お持ちいただきました。

さて、気になる内容と、三者三様の食レポの結果やいかに？？

詳しくは、オンエア内容をチェックして下さいね♪

■　２０１７年３月１５日（水）オンエア内容再生はこちら↓　■

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３月１日（水）　番組プレゼント

☆祐里奈のおねだり♪

今回ゲストでお迎えした、物語コーポレーションの加治さんに、パーソナリティ・佐井祐里奈が精一杯のおねだり♪

・・・なんとかおねだり大成功！！
ということで、今回の番組プレゼントは。。。

「冷凍丸源餃子　１００個入り」

抽選で１０名様にプレゼントさせていただきます。

ご希望のプレゼント名を明記の上、
ぜひ、番組へのメッセージ・感想などを添えて、ご応募下さいね。
※本品は食品のため、物語コーポレーションさんから直送させていただきます。
応募締切は３月７日(火)当日到着分有効です。
尚、当選者の発表は、商品の発送をもって代えさせていただきます。

応募はこちら

３月１日（水）　第４８回放送

☆『FOOD STYLE NAVIGATION』

テーマは「食を通じた情熱の発信」。
毎週、「食」に関わる様々なゲストをお迎えし、彼らがこだわる商品や料理・サービス・店づくり等々を徹底的に熱く語っていただきます。

そしてリスナーの皆さんが「聴いて・楽しんで・今すぐお店に行きたくなる」をコンセプトに、様々なコンテンツをお届けしていきます。

番組アンカーマンは、人気繁盛店をはじめとして、約２０００店以上のお店のデザインを手掛ける、愛知県西尾市が生んだスーパーデザイナー「神谷利徳」。プロフェッショナルとしての独自の目線から、時にはユーモアたっぷりに、お迎えするゲストの「事業や店舗運営にかける熱い想い」、「お店づくりや料理・サービスに対するこだわり」に迫ります。アシスタントは、その愛らしいキャラクターで人気急上昇中の＠ＦＭ「Ｂｒａｎｄ−Ｎｅｗ　Ｒａｄｉｏ」パーソナリティ「佐井祐里奈」がつとめます。

今回お迎えしたゲストは、「Smile&Sexy」を経営理念とし、業態開発力と人財力を強みに、焼肉一番カルビ・焼肉きんぐ・丸源ラーメンをはじめとした飲食店を展開する、株式会社物語コーポレーションの代表取締役社長・加治幸夫さんです。

物語コーポレーションさんは、１９４９年創業。愛知県豊橋市におでん屋「酒房源氏」として創業し、その後「しゃぶ＆海鮮源氏総本店」「魚貝三昧げん屋」と、和食の専門店を開発し、繁盛店になりました。１９９５年には、「焼肉一番カルビ」一号店の出店を皮切りに「丸源ラーメン」「焼肉きんぐ」「お好み焼本舗」「ゆず庵」とチェーン業態を全国に展開。並行して、高級専門店「熟成焼肉肉源」、ホルモン焼肉「源の屋」と新業態専門店も開発しています。優れた業態開発型飲食企業として、専門店業態とチェーン業態の両輪をブラッシュアップして成長中の会社なんですよ。２０１１年には、東証一部に上場し、加治さんが代表取締役に就任。昨年には、全国４７都道府県全てに出店し、ＦＣ店・海外と併せるとグループで４００店舗以上のお店を展開され、このお店知ってる！なんて方も多いのではないかと思います。

そんな物語コーポレーションさんの経営理念は「Smile&Sexy」。簡潔に言うと「素敵に自由で正々堂々、人間味豊かな人になろうぜ」ということなんだそうです。そういう人たちがそれぞれ自分物語をつくりたい、そういう人たちが集まって会社物語をつくりたい、そんな想いで物語コーポレーションという社名に変更したそうなんです。